แนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพ 10 อันดับแรกที่คาดหวังในปี 2564
แนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพ 10 อันดับแรกที่คาดหวังในปี 2564 แนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพ 10 อันดับแรกที่คาดหวังในปี 2564 ในปี 2020 การระบาดของ COVID-19 ได้เปลี่ยนแปลงชีวิตเกือบทุกด้านและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่นหลายคนกักตุนน้ำดื่มบรรจุขวดเพื่อเติมความชุ่มชื้น และยีสต์สำหรับทำขนมปังและความสะดวกสบาย มีการอบขนมปังกล้วยเป็นครั้งแรกและด้วยปัญหาการขาดแคลนเนื้อสัตว์ชั่วคราวเมื่อปีที่แล้วคุณอาจลองกินอาหารจากพืชเป็นครั้งแรก “ ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เห็นตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติมากขึ้นหลังจากการโจมตีของอาหารคีโตที่มีเนื้อสัตว์มาก” ลิซ่าแอนดรูส์นักกำหนดอาหารที่จดทะเบียนในซินซินนาติกล่าว “ การวิจัยจำนวนมากขึ้นสนับสนุนการรับประทานอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพโดยรวมและสุขภาพของโลกใบนี้” ตัวอย่างเช่นต่อไปนี้อาหารจากพืชที่มีคุณภาพสูงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรแสดงให้เห็นการศึกษาที่ตีพิมพ์ในกันยายน 2019 ในการไหลเวียนเลือด โดยหกเปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันรายงานต่อไปนี้อาหารจากพืชที่อยู่ในปีที่ผ่านมาตามที่สำรวจนานาชาติสภาข้อมูลอาหาร (IFIC) อาหารและสุขภาพ 2020 (ปีที่แล้วร้อยละ 5 รายงานตามแนวทางการกินนี้) ในปี 2020 การรับประทานอาหารจากพืชได้รับการจัดอันดับให้ต่ำกว่าแผนการรับประทานอาหารยอดนิยมอื่นคืออาหารคีโต (8 เปอร์เซ็นต์) และสูงกว่ามังสวิรัติ (4 เปอร์เซ็นต์) และอาหารมังสวิรัติ (1 เปอร์เซ็นต์) . “ การรับประทานอาหารจากพืชเป็นแนวโน้มที่เราไม่เห็นว่าจะหายไปในเร็ว ๆ นี้” Ali Webster, PhD, RD , ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและการสื่อสารด้านโภชนาการของ IFIC กล่าว “ มีความสนใจอย่างต่อเนื่องในการกินโปรตีนจากพืชมากขึ้น ในขณะที่หลายคนรายงานว่ากินโปรตีนจากสัตว์น้อยลง” การกินพืชมากขึ้นไม่ใช่วิธีเดียวที่ชาวอเมริกันเริ่มเข้าหาอาหารแตกต่างกันในช่วงที่มีการระบาด เพื่อนำเสนอตัวอย่างแนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดของปีใหม่เราได้พูดคุยกับนักโภชนาการนักกำหนดอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ (RDNs) เพื่อรับฟังเกี่ยวกับสิ่งที่โดดเด่นที่สุดในงานประชุมวิชาการอาหารและโภชนาการเสมือนจริงประจำปี2020 Academy of Nutrition and Dieteticsและอาหารประเภทใดที่พวกเขาได้ยินในแนวทางปฏิบัติของพวกเขาเอง แม้จะมีแนวโน้มเหล่านี้ แต่จงรู้ไว้ว่าควรหาอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการทั้งหมดเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับเจ้าชู้ของคุณ ที่นี่คุณจะพบคำแนะนำสำหรับอาหารประเภทนั้นด้วย อ่านต่อเพื่อดูว่ามีอะไรอยู่ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องลองในปี 2564 1.ค่าโดยสารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมยังคงร้อนแรง …
แนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพ 10 อันดับแรกที่คาดหวังในปี 2564 Read More »