อาหารของโรคเบาหวาน

10 อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยไฟเบอร์สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน 10 อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยไฟเบอร์สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน พร้อมที่จะให้สุขภาพของคุณกวาดสะอาด? โทบี้ สมิธสัน, RDN, CDCES, ผู้ร่วมเขียนเรื่องการวางแผนมื้ออาหารโรคเบาหวานและโภชนาการสําหรับหุ่นจําลอง. พบในอาหารจากพืชเส้นใยเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ซึ่งช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ําตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร เส้นใยมีสองประเภทคือละลายน้ําและไม่ละลายน้ําและทั้งคู่มีประโยชน์อย่างมาก “อาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงกลายเป็นเหนียวหรือเหนียวเมื่อผ่านทางเดินอาหารช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล” Smithson อธิบาย นั่นเป็นข้อดีสําหรับทุกคน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองเป็นสองเท่าของคนที่ไม่มีโรคเบาหวานบันทึกศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) นอกจากนี้ที่น่าประทับใจ, เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำไม่ละลายและไม่ละลายและเป็นประโยชน์เพราะมันส่งเสริมความสม่ำเสมอของลําไส้. ข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ลเป็นสองแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในขณะที่เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำพบได้ในอาหารเช่นกะหล่ำดอกและแป้งโฮลวีตตาม Mayo Clinic เพื่อให้ได้เส้นใยแต่ละชนิดให้เพียงพอให้กินอาหารที่หลากหลายด้วยสารอาหาร ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม 2016 ในการทดลองและการรักษา, เส้นใยที่ละลายน้ําได้โดยเฉพาะช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน, ลดน้ําตาลในเลือด, และลดคอเลสเตอรอลในผู้ที่มีชนิด 2 โรคเบาหวาน. ประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ การจัดการน้ําหนักเพราะเส้นใยสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและพอใจ ผลกระทบนี้อาจช่วยให้โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่อ่าวในตอนแรก: การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าเพียง 30 กรัม (กรัม) ของเส้นใยต่อวันอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานเมื่อรวมกับอาหารไขมันต่ํา. แม้ว่าสารอาหารดาว, เส้นใยเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการเมื่อมันมาถึงการเลือกอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเบาหวานมากที่สุด. นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสําคัญที่จะต้องคํานึงถึงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ. สําหรับการลดน้ําหนักคุณอาจต้องการให้ความสนใจกับแคลอรี่และเพื่อสุขภาพทั่วไปไขมันรวมและคุณภาพของไขมัน (FYI: ตัวเลือกส่วนใหญ่ด้านล่างมีไขมันต่ำ) จากการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเรารวบรวมอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยชั้นนําเพื่อพิจารณาเพิ่มอาหารโรคเบาหวานของคุณ 1.ถั่วฝักยาว ประมาณร้อยละ 50 ของคาร์โบไฮเดรตในถั่วฝักยาวมาจากเส้นใยซึ่งจะช่วยให้น้ําตาลในเลือดของคุณมีเสถียรภาพ Jill Weisenberger, RDN, CDCES สมาชิกของสถาบันโภชนาการและโภชนาการและผู้เขียน 21 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับโรคเบาหวานและหัวใจของคุณ ถั่วฝักยาวปรุงสุกมีเส้นใยมากกว่า 15 …

10 อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยไฟเบอร์สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน Read More »