Sabudana ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่

Sabudana ดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่

ไข่มุกมันสำปะหลังหรือสาคูเป็นแป้งที่สกัดจากรากของมันสำปะหลัง และแปรรูปเป็นหอกคล้ายไข่มุก

ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากทำให้เป็นตัวกระตุ้นพลังงานที่รวดเร็ว เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลางจึงสามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับขนมปังและซุปได้โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติ

Sabudanaเป็นที่น่าพอใจดังนั้นบางครั้ง แป้งจึงถูกบริโภคในวันอดอาหารในบางวัฒนธรรม เป็นส่วนประกอบในอาหารเช่นซาบุดาน่าคิชดีซึ่งประกอบ ด้วยซาบุดาน่า มันฝรั่ง น้ำตาลและถั่วลิสง

เนื่องจากซาบุดาน่าสามารถเพิ่มความอิ่มได้คุณ จึงควรกินมันเมื่อพยายามลดน้ำหนัก แต่แป้งนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักเสมอไป ในความเป็นจริงมันอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

Sabudana คืออะไร?

เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมซาบุดาน่าจึงไม่ดีต่อการลดน้ำหนักสิ่งสำคัญคือ ต้องเข้าใจว่ามันคืออะไร

Sabudana เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง เช่น มันฝรั่ง ขนมปังข้าวและพาสต้า คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงมีความสำคัญต่อการรับประทานอาหารใด ๆ แต่คุณต้องกินคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพยายามลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณ จำกัดการบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงและอาหารแคลอรี่สูง

Sabudana จัดอยู่ในประเภท “คาร์โบไฮเดรตสูง” และ “แคลอรี่สูง” เนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนมากต่อถ้วย

ตามข้อมูลที่จัดทำโดย กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแหล่งที่เชื่อถือได้ซาบุดาน่าหนึ่งถ้วยมี:

  • 544 กิโลแคลอรี่: 
  • คาร์โบไฮเดรต: 135 กรัม
  • ไฟเบอร์: 1.37 กรัม
  • โปรตีน: 0.29 กรัม
  • ไขมัน: 0.03 กรัม
  • แคลเซียม: 30.4 มก
  • เหล็ก: 2.4 มก
  • แมกนีเซียม: 1.52 มก
  • โพแทสเซียม: 16.7 มก

Sabudana ดีต่อ การลดน้ำหนักหรือไม่

หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักและ มองหาส่วนผสมที่จะกินเป็นประจำซาบุดานะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด

การลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณอาหารและการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเพื่อสร้างการขาดแคลอรี่ การรับประทานอาหารและส่วนผสมที่ทำให้คุณอิ่มนานช่วยให้บรรลุเป้าหมายนี้

หากคุณอิ่มและพอใจคุณก็มีโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไป

ในเรื่องนี้การกินซาบุดานะอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานในช่วงอดอาหาร

แต่แผนนี้อาจย้อนกลับได้ เนื่องจากความเสี่ยงของการบริโภคที่มากเกินไป

แป้งนี้ไม่ได้กินอย่างเดียว แต่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในสูตรอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะวัดปริมาณที่คุณกินเข้าไป

เนื่องจากธรรมชาติของซาบุดาน่ามีแคลอรี่สูง การรับประทานอาหารมากกว่าที่ คุณรู้สามารถขัดขวางความพยายามในการลดน้ำหนักและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

และเนื่องจากซาบุดาน่ามีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง แทนที่จะรู้สึกอิ่มนานแต่น้ำตาลส่วนเกินอาจทำให้คุณหิวได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าคาร์โบไฮเดรตทำให้ ระดับอินซูลินพุ่งสูงขึ้นและเมื่ออินซูลินเพิ่มขึ้นบางคนรู้สึกหิวและกินมากขึ้น

รับประทานอาหารมากขึ้นไขมันและโปรตีนจะช่วยให้ความหิวขอบถนนน่าเสียดายที่ Sabudana มีสารอาหารทั้งสองในปริมาณที่น้อยกว่า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทาน Sabudana

แม้ว่าซาบุดาน่าจะไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่แป้งก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น:

1. แหล่งพลังงาน

ในฐานะที่เป็นแหล่งอาหารที่มีแคลอรี่สูง และมีคาร์โบไฮเดรตสูง Sabudana สามารถเพิ่มพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลง และให้พลังงานในการออกกำลังกาย

หนึ่งการศึกษาแหล่งที่เชื่อถือได้ ศึกษาการใช้ไข่มุกมันสำปะหลังและโปรตีนถั่วเหลืองในการเพิ่มความอดทนในระหว่างการออกกำลังกายด้วยการปั่นจักรยานที่มีความเข้มข้นปานกลาง

นักวิจัยพบว่า อาหารเสริมซาบูดาน่าและถั่วเหลืองช่วยเพิ่มความอดทนในการปั่นจักรยาน 84 เปอร์เซ็นต์แหล่งที่เชื่อถือได้เมื่อเทียบกับยาหลอกและความเหนื่อยล้าที่ล่าช้า

2. ปราศจากกลูเตน

ประโยชน์อีกอย่างของการกินซาบุดาน่าคือไม่มีกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในธัญพืช

หากคุณเป็นโรค Celiacหรือแพ้กลูเตนการรับประทานกลูเตนอาจทำให้เกิด:

  • ท้องอืด
  • อาการปวดท้อง
  • ท้องร่วง
  • การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่ได้อธิบาย
  • ความเหนื่อยล้า

ในฐานะที่เป็นส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนคุณสามารถรับประทานซาบูดาน่าได้โดยไม่มีปฏิกิริยา

3. ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

Sabudana ยังมีใยอาหารสิ่งนี้มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและช่วยปรับปรุงปัญหาต่างๆ เช่น ท้องอืด ท้องผูกและอาหารไม่ย่อย

4. เพิ่มน้ำหนัก

แม้ว่า Sabudana อาจไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก แต่ก็เหมาะสำหรับการเพิ่มน้ำหนัก

มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่มีไขมันต่ำจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับการเพิ่มน้ำหนัก ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงผลเสียที่เกี่ยวข้องกับการกินไขมันมากเกินไปเช่นความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ

5. ช่วยลดความดันโลหิต

Sabudana ยังเป็นแหล่งของโพแทสเซียมซึ่งมีประมาณ 16.7 มิลลิกรัมต่อถ้วย

จากการศึกษาในปี 2548 การเสริมโพแทสเซียมในระยะสั้นอาจมีผลในการลดความดันโลหิต

ในความเป็นจริงAmerican Heart Association (AHA) แนะนำให้เพิ่มโพแทสเซียมผ่านอาหารหากคุณมีความดันโลหิตสูงกว่า 120/80 และถ้าคุณมีสุขภาพแข็งแรง

ตั้งเป้าให้โพแทสเซียมไม่เกิน 4,700 มิลลิกรัมต่อวัน โพแทสเซียมช่วยให้ร่างกายขับโซเดียมส่วนเกินออกทางปัสสาวะซึ่งจะช่วยลดความเครียดในหลอดเลือด

6. ส่งเสริมกระดูกที่แข็งแรง

Sabudana ยังเป็นแหล่งของแคลเซียมซึ่งช่วยส่งเสริมกระดูกให้แข็งแรง การรับประทานแคลเซียมสามารถลดโอกาสในการเกิดโรคกระดูกพรุนได้

คุณควรกินเท่าไหร่?

แม้ว่าซาบุดาน่าจะไม่ใช่แหล่งที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ก็สามารถลดน้ำหนักได้ในขณะที่รับประทานอาหาร ที่สำคัญคือการกลั่นกรอง

การลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับการสร้างการขาดดุลแคลอรี่ กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณต้องเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณได้รับการขาดแคลอรี่ 3,500 เท่ากับการสูญเสียไขมัน 1 ปอนด์

หากคุณกินซาบูดาน่าในขณะที่ลดน้ำหนักอย่าทานทุกวัน ตามคำแนะนำคุณอาจ จำกัด ตัวเองไม่เกิน 1 1/2 ถ้วยต่อหนึ่งมื้อ

สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มการออกกำลังกายและเผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกิน การออกกำลังกายที่ดีอาจรวมถึง:

  1. เดิน
  2. วิ่งออกกำลังกาย
  3. ขี่จักรยาน
  4. แอโรบิค
  5. ว่ายน้ำ
  6. เล่นกีฬา

ตั้งเป้าทำกิจกรรมที่มีความเข้มข้นปานกลาง 30 ถึง 60 นาทีอย่างน้อย 3 ถึง 5 วันต่อสัปดาห์

ทางเลือกในการรับประทาน Sabudana

หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้พิจารณาอาหารทางเลือกอื่นด้วย

คุณไม่จำเป็นต้องตัดคาร์โบไฮเดรตออกทั้งหมดเพื่อลดน้ำหนัก แต่คุณควรดูการบริโภคของคุณ

การทานคาร์โบไฮเดรตบางชนิดดีกว่าสำหรับการลดน้ำหนักเพราะมีเส้นใยอาหารสูงและมีน้ำตาลต่ำ ตัวเลือก ได้แก่ :

  1. พาสต้าข้าวสาลี
  2. พืชตระกูลถั่ว
  3. ขนมปังโฮลวีต
  4. ข้าวโอ๊ต
  5. ถั่วดำ
  6. Quinoa
  7. กล้วย
  8. แอปเปิ้ล
  9. บร็อคโคลี
  10. รำข้าวสาลี

นอกจากการทานคาร์โบไฮเดรตให้ถูกประเภทแล้ว ควรบริโภคผักและผลไม้ให้มากขึ้นซึ่งมีแคลอรีต่ำกว่า

การกินโปรตีนมากขึ้นยังช่วย ลดน้ำหนักเช่นเดียวกับการกินไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณ ที่พอเหมาะ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ :

  1. อะโวคาโด
  2. ถั่ว
  3. เนยถั่ว
  4. มะกอก
  5. ปลาที่มีไขมัน

สรุปสุดท้าย

Sabudana เป็นแป้งที่มักรวมอยู่ในขนมปังซอสและซุปเป็นสารเพิ่มความข้นหรือเพิ่มเนื้อสัมผัส

สามารถเพิ่มพลังงานและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ แต่ก็มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตสูงดังนั้นจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

หากคุณกินซาบุดานะให้กินในปริมาณที่พอเหมาะและให้แน่ใจว่าคุณเพิ่มการออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญแคลอรี่ส่วนเกินออกไป

Leave a Comment

Your email address will not be published.

26 - 3 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save