การรักษาสุขภาพ

กาแฟดีต่อไมโครไบโอมในลําไส้ของคุณหรือไม่? กาแฟดีต่อไมโครไบโอมในลําไส้ของคุณหรือไม่? คนส่วนใหญ่คิดว่ากาแฟเป็นการเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วหรือเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าโจหนึ่งถ้วยสามารถทําได้มากกว่านั้น การศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย “การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางอาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด หรือมะเร็งบางชนิด” Lisa Ganjhu, DO, GASTROenterologist และรองศาสตราจารย์คลินิกด้านการแพทย์ที่ NYU Langone Health ในนิวยอร์กซิตี้กล่าว แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากาแฟอาจเป็นประโยชน์ต่อไมโครไบโอมในลําไส้แบคทีเรียเชื้อราและไวรัสหลายล้านล้านล้านตัวที่อาศัยอยู่ในทางเดินอาหารและส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมของเรา? ต่อไปนี้คือสิ่งที่งานวิจัยกล่าวเกี่ยวกับผลในเชิงบวกที่อาจเกิดขึ้นจากกาแฟต่อสุขภาพลําไส้และวิธีที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ได้ ดูประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟอย่างใกล้ชิด นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกได้ศึกษาผลกระทบต่อสุขภาพของกาแฟมานานหลายทศวรรษและหลายคนพบผลลัพธ์ที่เป็นบวก ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2022 ในพงศาวดารของอายุรศาสตร์พบว่าการบริโภคกาแฟเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเสียชีวิตที่ไม่ใช่มะเร็งและมะเร็ง การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในเดือนมิถุนายน 2021 ในวารสาร BMC Public Health ได้ศึกษาพฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้คนเกือบ 500,000 คนและพบว่าการดื่มชวาช่วยลดความเสี่ยงของโรคตับเรื้อรังได้อย่างมาก อย่างไรก็ตามงานวิจัยอื่น ๆ ได้เชื่อมโยงการบริโภคกาแฟกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอ้วนกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมและโรคเบาหวานประเภท 2 “ดังนั้นคําถามคือสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นโรคที่แตกต่างกันมากโดยมีเส้นทางการพัฒนาที่แตกต่างกันดังนั้นสิ่งที่สามารถเชื่อมโยงสิ่งเหล่านี้เข้าด้วยกันได้” Ali Rezaie, MD, “คําตอบหนึ่งคืออาจเป็นไมโครไบโอมในลําไส้” กาแฟและสุขภาพลําไส้: สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิจัยได้ค้นพบวิธีเพิ่มเติมที่ไมโครไบโอมในลําไส้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเรา ไมโครไบโอมประกอบด้วยแบคทีเรียที่อาจเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา เมื่อร่างกายมีสุขภาพดีจุลินทรีย์ทั้งสองชนิดจะอยู่ร่วมกันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ถ้ามีการรบกวนความสมดุลนี้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถทําให้เรามีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยและโรคได้มากขึ้น “สิ่งสําคัญที่ต้องเข้าใจคือจุลินทรีย์เหล่านี้สื่อสารกันอย่างต่อเนื่อง และสิ่งที่พวกเขาผลิตส่งผลต่อเราและสิ่งที่เราทําส่งผลต่อพวกมัน รวมถึงสิ่งที่เรากินและดื่มด้วย” “เราเข้าใจมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าสุขภาพและความสมดุลของไมโครไบโอมในลําไส้ยังส่งผลต่อสุขภาพและโรคอีกด้วย” …

กาแฟดีต่อไมโครไบโอมในลําไส้ของคุณหรือไม่? Read More »

7 อาหารที่แย่ที่สุดสําหรับสมองของคุณ 7 อาหารที่แย่ที่สุดสําหรับสมองของคุณ สมองของคุณเป็นอวัยวะที่สําคัญที่สุดในร่างกายของคุณมันช่วยให้หัวใจของคุณเต้นปอดหายใจและระบบทั้งหมดในร่างกายของคุณทํางาน นั่นเป็นเหตุผลสําคัญที่จะทําให้สมองของคุณทํางานในสภาพที่เหมาะสมด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารบางชนิดมีผลเสียต่อสมองส่งผลกระทบต่อความจําและอารมณ์ของคุณและเพิ่มความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม การประมาณการคาดการณ์ว่าภาวะสมองเสื่อมจะส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 65 ล้านคนทั่วโลกภายในปี 2030 โชคดีที่คุณสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้โดยการตัดอาหารบางชนิดออกจากอาหารของคุณ บทความนี้เผยให้เห็น 7 อาหารที่แย่ที่สุดสําหรับสมองของคุณ 1. เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เครื่องดื่มที่มีน้ําตาลรวมถึงเครื่องดื่มเช่นโซดาเครื่องดื่มกีฬาเครื่องดื่มชูกําลังและน้ำผลไม้การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ําตาลสูงไม่เพียง แต่ขยายรอบเอวของคุณและเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ แต่ยังมีผลเสียต่อสมองของคุณ การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ําตาลมากเกินไปจะเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเพิ่มความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์  นอกจากนี้ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นสามารถเพิ่มความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมแม้ในผู้ที่ไม่มีโรคเบาหวาน ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มที่มีน้ําตาลหลายชนิดคือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) ซึ่งประกอบด้วยฟรุกโตส 55% และกลูโคส 45% การบริโภคฟรุกโตสในปริมาณมากอาจนําไปสู่โรคอ้วนความดันโลหิตสูงไขมันในเลือดสูงโรคเบาหวานและความผิดปกติของหลอดเลือดแดง ด้านเหล่านี้ของโรคเมตาบอลิซึมอาจนําไปสู่การเพิ่มขึ้นของความเสี่ยงระยะยาวของการพัฒนาภาวะสมองเสื่อม การศึกษาในสัตว์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคฟรุกโตสสูงสามารถนําไปสู่การดื้อต่ออินซูลินในสมองเช่นเดียวกับการลดลงของการทํางานของสมองความจําการเรียนรู้และการก่อตัวของเซลล์ประสาทสมอง การศึกษาชิ้นหนึ่งในหนูพบว่าการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงช่วยเพิ่มการอักเสบของสมองและความจําบกพร่อง นอกจากนี้หนูที่บริโภคอาหารที่ประกอบด้วย 11% HFCS นั้นแย่กว่าผู้ที่มีอาหารประกอบด้วยน้ําตาลปกติ 11% การศึกษาอื่นพบว่าหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารฟรุกโตสสูงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมีการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดแย่ลงและมีความเสี่ยงสูงต่อความผิดปกติของการเผาผลาญและความจําเสื่อม ในขณะที่จําเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภคฟรุกโตสสูงจากเครื่องดื่มที่มีน้ําตาลอาจมีผลเสียต่อสมองนอกเหนือจากผลกระทบของน้ำตาลทางเลือกอื่นสําหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ได้แก่ น้ำชาเย็นที่ไม่หวานน้ําผักและผลิตภัณฑ์นมที่ไม่หวาน 2. คาร์โบไฮเดรตกลั่น คาร์โบไฮเดรตกลั่นรวมถึงน้ําตาลและธัญพืชแปรรูปสูงเช่นแป้งขาวคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้โดยทั่วไปมีดัชนีระดับน้ําตาลในเลือดสูง (GI). ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณย่อยได้อย่างรวดเร็ว, ทําให้น้ําตาลในเลือดและระดับอินซูลินของคุณเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว. นอกจากนี้เมื่อรับประทานในปริมาณที่มากขึ้นอาหารเหล่านี้มักจะมีปริมาณน้ําตาลในเลือดสูง (GL) GL หมายถึงปริมาณอาหารที่เพิ่มระดับน้ําตาลในเลือดของคุณตามขนาดการให้บริการ อาหารที่มี …

7 อาหารที่แย่ที่สุดสําหรับสมองของคุณ Read More »

ทําไมบลูเบอร์รี่ถึงเป็นสุดยอดอาหารสําหรับหัวใจของคุณ ทําไมบลูเบอร์รี่ถึงเป็นสุดยอดอาหารสําหรับหัวใจของคุณ บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่สมบูรณ์แบบจากธรรมชาติหรือไม่? สําหรับผู้ที่พยายามที่จะรักษาหัวใจให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ, พวกเขาเป็นอย่างดีอาจจะ. ลองดูที่ตัวเลขบางส่วน บลูเบอร์รี่เพียงหนึ่งถ้วยต่อวันสามารถให้สารอาหารได้มากมาย: 24 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภควิตามินซีต่อวันของคุณวิตามินเค 36 เปอร์เซ็นต์แมงกานีส 25 เปอร์เซ็นต์ซึ่งช่วยในการแข็งตัวของเลือดและส่งเสริมความแข็งแรงของกระดูกและกล้ามเนื้อและใยอาหาร 14 เปอร์เซ็นต์ตามคลีฟแลนด์คลินิก “นักเก็ตตัวน้อยเหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างน่าอัศจรรย์” Evelina Grayver, MD, “มันสําคัญมากที่จะต้องเข้าใจว่าพวกเขาช่วยจัดการคอเลสเตอรอลได้อย่างไร อาจช่วยจัดการน้ําตาลในเลือด ลดความดันโลหิตได้อย่างไร และโดยรวมพวกเขาลดการตอบสนองการอักเสบในหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างไร” การกินบลูเบอร์รี่สามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณได้อย่างไร? จัดการคอเลสเตอรอล บลูเบอร์รี่มีเส้นใยที่ละลายน้ําได้สูงซึ่งช่วยให้ลําไส้ของคุณกําจัดน้ําดีและจัดการคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีว่าสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เส้นใยที่ละลายน้ําได้ทําเช่นนี้โดยการจับกับคอเลสเตอรอลเกลือแร่ธาตุและส่วนประกอบน้ําดีอื่น ๆ และกําจัดมันผ่านของเสียของร่างกาย “ไฟเบอร์ที่ละลายน้ําได้เป็นระบบทําความสะอาดตามธรรมชาติ ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณให้ต่ําลง” Julia Zumpano, RD นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนที่คลีฟแลนด์คลินิกในโอไฮโอกล่าว การทบทวนวรรณกรรมที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคม 2019 ใน Nutrients พบว่าบลูเบอร์รี่มีกรัมต่อถ้วยไฟเบอร์มากกว่าแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช และลูกพลัม การศึกษาเดียวกันพบว่าชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่บริโภคปริมาณเส้นใยที่จําเป็นต่อวัน 38 กรัมต่อวันสําหรับผู้ชายที่มีอายุต่ํากว่า 50 และ 25 กรัมสําหรับผู้หญิงอายุต่ํากว่า 50 ปี — ดังนั้นการเพิ่มบลูเบอร์รี่ในอาหารของคุณจึงเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มเส้นใยของคุณและรักษาคอเลสเตอรอลของคุณไว้ ควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด บลูเบอร์รี่สามารถช่วยควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดได้ ผลไม้มักถูกเรียกว่าขนมของธรรมชาติ แต่บลูเบอร์รี่มีผลในการลดระดับน้ําตาลในเลือดเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น”ตอนนี้เราอยู่ท่ามกลางฤดูร้อนที่ร้อนแรง และเราทุกคนชอบที่จะมีแตงโมหรือแตงสุดเท่ซึ่งยอดเยี่ยมมาก อย่างไรก็ตาม มีน้ําตาลมาก” …

ทําไมบลูเบอร์รี่ถึงเป็นสุดยอดอาหารสําหรับหัวใจของคุณ Read More »

7 อาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ทำอารมณ์ดี 7 อาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ทำอารมณ์ดี การวิจัยที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าการกินอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารบางอย่างสามารถช่วยให้ผู้ที่มีภาวะซึมเศร้ารู้สึกดีขึ้น และอาหารเหล่านั้นจํานวนมากมีมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แม้ว่าอาหารจะช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้านั้นไม่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แต่ความสัมพันธ์ก็สมเหตุสมผลมากเมื่อพิจารณาว่าร่างกายและสมองของคุณต้องการสารอาหารมากกว่า 40 ชนิดและไฟโตนิวเทรียนท์หนึ่งล้านตัวเพื่อให้ทํางานได้อย่างถูกต้องอธิบาย Elizabeth Somer, RD นักกําหนดอาหารในซาเล็มโอเรกอนและผู้เขียนหนังสือหลายเล่มรวมถึง Food & Mood อาหารมีบทบาทในภาวะซึมเศร้าหรือไม่? สิ่งที่วิทยาศาสตร์แสดงให้เห็น “ขณะนี้เรามีข้อมูลมากกว่าทศวรรษในด้านจิตเวชศาสตร์โภชนาการที่แสดงความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการเลือกอาหารของเรากับสุขภาพจิตของเรา” Kristin Kirkpatrick, RD ผู้จัดการฝ่ายบริการโภชนาการเพื่อสุขภาพที่สถาบันสุขภาพคลีฟแลนด์คลินิกในโอไฮโอกล่าว แน่นอนว่าอาหารไม่ใช่ปัจจัยเดียว ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสาเหตุที่เป็นไปได้ของภาวะซึมเศร้ายังรวมถึงพันธุศาสตร์, ปัจจัยทางชีวภาพ, และปัจจัยทางจิตวิทยา, หมู่คนอื่น ๆ.เล่นเกมได้เงินจริง “ภาวะซึมเศร้าเป็นความผิดปกติของอารมณ์ไม่ได้มีสาเหตุโดยตรงอย่างใดอย่างหนึ่งและไม่แสดงอาการชุดเดียวในหมู่ทุกคนที่มีมัน” ยืนยัน Caroline West Passerello, RDN ซึ่งเป็นโฆษกของสถาบันโภชนาการและโภชนาการและผู้สอนในหลักสูตรนักโภชนาการนักโภชนาการที่มหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์ก ที่กล่าวว่า” แม้ว่าสุขภาพจิตจะมีความซับซ้อนมาก, เราไม่ควรแปลกใจที่รูปแบบอาหารที่แข็งแกร่งจะเอื้อต่อผลลัพธ์สุขภาพจิตที่ดีขึ้น,”นักกําหนดอาหารที่ลงทะเบียนในโตรอนโต Andy De Santis, RD, MPH กล่าวว่า.ในความเป็นจริง,การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงในอาหารอาจปรับเปลี่ยนปัจจัยทางชีววิทยาที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาภาวะซึมเศร้า Passerello กล่าวว่า. การเชื่อมโยงหนึ่งระหว่างอาหารและภาวะซึมเศร้าดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับ microbiota ลําไส้ – แบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในลําไส้ของคุณ บทความทบทวนที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคม 2019 ในสารอาหารแสดงให้เห็นว่าคุณภาพอาหารมีผลต่อ microbiota ลําไส้ซึ่งในทางกลับกันอาจมีอิทธิพลต่อความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า “โดยสรุปอาหารอาจส่งผลกระทบต่อทั้งจุลินทรีย์ในลําไส้สารอาหาร(หรือการขาด)และปัจจัยการอักเสบในสมองซึ่งทั้งหมดอาจมีผลกระทบต่อภาวะซึมเศร้า”Kirkpatrick ซึ่งเป็นเพื่อนอาวุโสของMeadows Behavioral HealthcareในWickenbur รัฐแอริโซนาซึ่งเธอช่วยใช้โปรแกรมFuel …

7 อาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่ทำอารมณ์ดี Read More »

10 ผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ 10 ผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ การรับประทานอาหารในฤดูกาลเป็นเรื่องง่ายในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แต่สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นเรื่องท้าทายเมื่ออากาศหนาวเย็นเข้ามา อย่างไรก็ตามผักบางชนิดสามารถอยู่รอดได้แม้ภายใต้ผ้าห่มของหิมะ เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันเป็นผักฤดูหนาวเนื่องจากความสามารถในการทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและรุนแรง พันธุ์ที่แข็งแรงเย็นเหล่านี้สามารถทนต่ออุณหภูมิที่หนาวจัดเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นที่มีน้ำตาลที่พบในน้ำของผักฤดูหนาวทําให้พวกเขาแช่แข็งที่จุดล่างซึ่งช่วยให้พวกเขาอยู่รอดในสภาพอากาศหนาวเย็น นอกจากนี้กระบวนการนี้ส่งผลให้ผักเย็นแข็งชิมหวานในเดือนที่เย็นกว่าทําให้ฤดูหนาวเป็นเวลาที่เหมาะสมสําหรับการเก็บเกี่ยว บทความนี้จะดูที่ 10 ของผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพและทําไมคุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ 1. คะน้า สีเขียวใบนี้ไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเกิดขึ้นในสภาพอากาศที่เย็นกว่า มันเป็นสมาชิกของตระกูลผักตระกูลกะหล่ําซึ่งรวมถึงพืชทนเย็นเช่นกะหล่ําดาวกะหล่ําปลีและหัวผักกาด แม้ว่าคะน้าจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี แต่ก็ชอบสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่าและยังสามารถทนต่อสภาพหิมะตก คะน้ายังเป็นสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายเป็นพิเศษ มันเต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพในความเป็นจริงคะน้าเพียงหนึ่งถ้วย (67 กรัม) มีปริมาณที่แนะนําทุกวันสําหรับวิตามิน A, C และ K นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีแคลเซียมทองแดงแมงกานีสโพแทสเซียมและแมกนีเซียม นอกจากนี้คะน้าจะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์เช่น quercetin และ kaempferol ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ โดยการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งปอดและหลอดอาหาร 2. กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ เช่นเดียวกับคะน้ากะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นสมาชิกของตระกูลผักตระกูลกะหล่ำที่อุดมด้วยสารอาหาร หัวขนาดเล็กคล้ายกะหล่ําปลีของพืชต้นกล้าบรัสเซลส์พัฒนาในช่วงเดือนอากาศหนาวเย็น พวกเขาสามารถทนอุณหภูมิที่เยือกแข็งทําให้พวกเขาเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับอาหารฤดูหนาวตามฤดูกาล แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่กะหล่ําดาวบรัสเซลส์มีสารอาหารที่น่าประทับใจ พวกเขาเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของวิตามินเค ถั่วงอกบรัสเซลส์สุกหนึ่งถ้วย (156 กรัม) ประกอบด้วย 137% ของปริมาณที่แนะนําต่อวันของคุณ  วิตามินเคมีความสําคัญต่อสุขภาพกระดูกและหัวใจและมีความสําคัญต่อการทํางานของสมอง กะหล่ำดาวยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A, B …

10 ผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ Read More »