9 ขนมเพื่อสุขภาพ ที่คุณสามารถทําได้ในราคาที่ประหยัด
9 ขนมเพื่อสุขภาพ ที่คุณสามารถทําได้ในราคาที่ประหยัด
หากคุณไปที่ร้านขายของชําเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมากและไม่เป็นที่พอใจในขั้นตอนการชําระเงิน ปัญหาห่วงโซ่อุปทานและอุปสงค์ที่เพิ่มขึ้นอันเป็นผลมาจากการแพร่ระบาดของ COVID-19 ทําให้ราคาอาหารสูงถึงระดับสูงสุดตลอดกาลตามรายงานของ The New York Times ในความเป็นจริงองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติพบว่าราคาอาหารเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 1.1 ในช่วงเวลาเพียงหนึ่งเดือนตั้งแต่เดือนธันวาคม 2021 ถึงมกราคม 2022 และนั่นเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นร้อยละ 7 ระหว่างเดือนธันวาคม 2020 ถึงธันวาคม 2021 ตามรายงานของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA)
น่าเสียดายที่มันดูไม่เหมือนว่าค่าของชําจะปรับระดับออกในเร็ว ๆ นี้เช่นกัน USDA คาดการณ์ว่าต้นทุนซูเปอร์มาร์เก็ตอาจเพิ่มขึ้นอีก 2.5 เปอร์เซ็นต์ในช่วงปิดปี 2022 รายงานจากข้อมูลการสํารวจจากผู้บริโภค 1,000 รายโดย บริษัท บัญชี KPMG คาดการณ์ว่าผู้ซื้อจะใช้จ่ายเพิ่มอีก $ 79 ในแต่ละเดือนสําหรับร้านขายของชําในปี 2022 โดยแยกออกโดยเฉลี่ย $ 611 ต่อเดือนในปีนี้เมื่อเทียบกับ $ 532 ต่อเดือนในปี 2021 ตามธุรกิจร้านขายของชําของ Winsight
หากคุณกําลังพยายามที่จะทําตามอาหารเพื่อสุขภาพ, ค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นของอาหารอาจรู้สึกเหมือนเป็นอุปสรรคที่สําคัญ. มันยังคงมีราคาไม่แพงมากที่จะกินที่บ้านกว่าที่จะสั่งการจัดส่ง (มากกว่าสี่ครั้งถูกกว่าตามการวิเคราะห์โดย Forbes) แต่วิธีหนึ่งที่คุณสามารถเก็บค่าใช้จ่ายเหล่านั้นในการตรวจสอบที่ซูเปอร์มาร์เก็ตคือการทิ้งขนมขบเคี้ยวที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและทําให้คนที่มีสุขภาพของคุณเองที่บ้าน ขนมขบเคี้ยวมากมายทําเองได้ง่ายและนอกเหนือจากการลดต้นทุนแล้วคุณจะสามารถควบคุมส่วนผสมทําให้มีสุขภาพดีกว่ารุ่นที่ซื้อจากร้านค้า นี่คือขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและประหยัด 9 อย่างที่คุณสามารถทําได้ที่บ้าน
1.ถั่วชิกพีคั่วกรอบรสเผ็ด
ถั่วชิกพีมีความสมดุลที่ดีต่อสุขภาพของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและเส้นใยตามข้อมูลของ USDA ซึ่งทําให้พวกเขาเป็นตัวเลือกขนมขบเคี้ยวที่เหมาะ ในขณะที่ถั่วชิกพีกระป๋องอาจไม่อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการขนมขบเคี้ยวของคุณ ถั่วชิกพีย่างกรุบกรอบเป็นขนมขบเคี้ยวแบบพกพาที่ยอดเยี่ยม ปัญหาเดียวคือขนมขบเคี้ยวกรอบนี้อาจมีราคาแพงถึง nosh (ซึ่งคุณจะต้องการทําบ่อยๆเมื่อคุณลิ้มรสพวกเขา) ตัวอย่างเช่นถั่วชิกพีอบ 5 ออนซ์ถุงเดียวมีราคาประมาณ $ 5.79 ที่ร้าน (ประมาณ $ 1.16 ต่อการให้บริการ) ในขณะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยเดียวกันในราคาเพียง $ 0.31 ต่อการให้บริการเมื่อคุณทําที่บ้าน
วัตถุดิบ
- ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ระบายและล้างออก
- น้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- พริกป่น 3/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูรมควัน 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
เส้นทาง
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F เรียงแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- วางถั่วชิกพีที่ระบายน้ําและล้างออกบนผ้าขนหนูและถูเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูผืนที่สองเพื่อกําจัดหนังถั่วชิกพีส่วนใหญ่
- เทถั่วชิกพีลงในชามขนาดกลางและหยดด้วยน้ํามัน โยนเสื้อโค้ทให้เท่ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือและโยนอีกครั้งเพื่อเคลือบ
- เทถั่วชิกพีลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และกระจายในชั้นเดียว อบจนแห้งและกรอบมากประมาณ 50 ถึง 60 นาทีเขย่าหรือกวนทุก 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารดูถั่วชิกพีอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่มืดและแข็งเกินไป โปรดทราบว่าถั่วชิกพีจะกรอบขึ้นเมื่อเย็น
- เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ เก็บในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 122 แคลอรี่, ไขมันรวม 5.2 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0.6 กรัม), โปรตีน 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, เส้นใย 4.5 กรัม, น้ำตาล 2.6 กรัม (น้ําตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 290 มก.
2.กระเทียม-พาร์มคะน้าทอด
มีบางสิ่งเกี่ยวกับคะน้าคั่วเตาอบที่ทําให้สีเขียวใบนี้กรอบและเกือบจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเพิ่มรสชาติของกระเทียมและ Parmesan แต่ที่มากกว่า $ 6 สําหรับถุง 2 ออนซ์ขนมขบเคี้ยวนี้อาจเป็นการดื่มด่ํามากเกินไปสําหรับทุกคนที่จะเพิ่มลงในตะกร้าสินค้าของพวกเขาเป็นประจํา อย่างไรก็ตามเมื่อทําที่บ้านขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะไม่ทําลายธนาคาร – สูตรของเรามีราคาสูงกว่า $ 4 เล็กน้อยเกือบสองเท่าและสิ่งที่คุณต้องมีคือเตาอบและแผ่นอบ นอกจากนี้คุณสามารถผสมโปรไฟล์รสชาติโดยใช้ส่วนผสมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบซึ่งจะทําให้ขนมขบเคี้ยวนี้ไม่เก่า
วัตถุดิบ
- คะน้า lacinato (ไดโนเสาร์) 1 พวง ล้างแล้วตากแห้งดีมาก
- น้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดําป่นสด 1 หยิก
- พาร์เมซานชีสขูดสด 1/4 ถ้วย
เส้นทาง
- เปิดเตาอบที่ 300 องศา F เรียงแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- เอาลําต้นที่เหนียวและฉีกคะน้าเป็นชิ้นขนาดพอดีคํา วางคะน้าลงในชามขนาดใหญ่และโยนด้วยน้ํามันมะกอกกระเทียมเกลือและพริกไทย
- วางคะน้าในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ (ใช้แผ่นอบแผ่นที่สองหากจําเป็นเพื่อกางคะน้าออกได้ดี)
- อบประมาณ 10 นาทีจากนั้นหมุนแผ่นอบและอบต่อจนคะน้ากรอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที โรยด้วยพาร์เมซานชีสในช่วง 2 นาทีสุดท้ายของการอบ
- เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 51 แคลอรี่, ไขมันรวม 3.8 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.1 กรัม), โปรตีน 2.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม, เส้นใย 0.6 กรัม, น้ำตาล 0.4 กรัม (น้ำตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 167 มก.
3.ฮัมมัสคลาสสิก
ถั่วชิกพีสําหรับชัยชนะอีกครั้ง Hummus (ซึ่งทํามาจากถั่วชิกพี) เป็นขนมขบเคี้ยวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมผักกรุบกรอบ น่าเสียดายที่ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพนี้อาจมีราคาแพงเมื่อคุณซื้ออาหารสําเร็จรูป ภาชนะ 10 ออนซ์ของฮัมมัสแบบดั้งเดิมอาจทําให้คุณกลับมา $ 4.69 (yikes!) ในทางตรงกันข้ามสูตรฮัมมัสที่เรียบง่ายแสนอร่อยนี้มารวมกันในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและทําให้ฮัมมัสประมาณสองเท่าในราคาเดียวกัน (นั่นเป็นเพียง $ 0.58 ต่อการให้บริการ)
วัตถุ ดิบ
- ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ระบายและล้างออก
- ทาฮินี 1/2 ถ้วยตวง (งาแปะ)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้จากมะนาว 2 ลูก (เอาเมล็ดออก)
- กระเทียม 2 กลีบ, ผิวกระดาษลบออก
- เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
- งาสําหรับเครื่องปรุง (ไม่จําเป็น)
- ผักชีฝรั่งสดสับสําหรับเครื่องปรุง (ไม่จําเป็น)
เส้นทาง
- วางส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเครื่องปรุง) ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมให้สูงจนส่วนผสมเรียบมากประมาณ 2 ถึง 3 นาที
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (1/4 ถ้วยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค): 166 แคลอรี่, ไขมันรวม 12 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.7 กรัม), โปรตีน 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, เส้นใย 2.8 กรัม, น้ําตาล 1.6 กรัม (น้ําตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 143 มก.
4.ข้าวโพดคั่วสไปซ์
ข้าวโพดคั่วเป็นขนมขบเคี้ยวแคลอรี่ต่ําธัญพืชและคุณสามารถคาดหวังว่าจะได้รับเส้นใยมากกว่า 2 กรัมต่อการเสิร์ฟ 2 ถ้วยตาม USDA ในขณะที่ถุงข้าวโพดคั่วขนาด 4.8 ออนซ์ที่ร้านมีราคา $ 3.29 (หรือมากกว่านั้น) เมล็ดป๊อปปิ้งที่บ้านจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก สูตรข้าวโพดคั่วเผ็ดนี้มีค่าใช้จ่ายเพียง $ 0.21 ต่อการให้บริการ ราคาไม่แพงพอที่จะทําให้ขนมนี้คุณสามารถเพิ่มในการหมุนปกติของคุณ ทําให้น่าสนใจโดยการเปลี่ยนเครื่องเทศหรือเพิ่มความสนุกของส้มเพื่อสร้างรสชาติใหม่ การโผล่เมล็ดของคุณเองและถุงไมโครเวฟที่กล่าวมาข้างต้นหมายความว่าไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับซับสารเคมีเช่นกัน หมายเหตุหนึ่ง: สูตรนี้ใช้น้ํามันป๊อปปิ้งเพื่อช่วยให้เครื่องปรุงรสติดกับข้าวโพดคั่วดังนั้นจึงแนะนําให้คุณปรุงรสทันทีหลังจากโผล่ออกมาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
วัตถุดิบ
- พริกขี้หนู 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
- ข้าวโพดคั่วเตา 8 ถ้วย (เมล็ดไม่ติดไฟประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันมะกอกชิมเบา 2 ช้อนโต๊ะ
เส้นทาง
- ในชามขนาดเล็กรวมเครื่องเทศและเกลือ คนให้เข้ากัน
- วางข้าวโพดคั่วในชามขนาดใหญ่และหยดด้วยน้ํามันเบา ๆ ค่อยๆโยนเพื่อเคลือบเมล็ดข้าวโพดคั่ว ผัดครึ่งหนึ่งของส่วนผสมปรุงรสแล้วคนเบา ๆ ก่อนที่จะเพิ่มเครื่องปรุงที่เหลือ โยนอีกครั้งจนกว่าข้าวโพดคั่วจะถูกเคลือบอย่างเท่าเทียมกัน
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (2 ถ้วยต่อหนึ่งหน่วยบริโภค): 143 แคลอรี่, ไขมันรวม 12 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.8 กรัม), โปรตีน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, เส้นใย 2 กรัม, น้ําตาล 0.2 กรัม (น้ําตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 160 มก.ม.
5.ช็อคโกแลตอัลมอนด์ไม่อบพลังงานกัด
พลังงานกัดประกอบด้วยเส้นใยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ทําให้พวกเขาเป็นของว่างเพื่อสุขภาพในอุดมคติ ขนมแสนอร่อยเหล่านี้จะช่วยให้คุณอิ่มจนถึงมื้อต่อไปและพกพาได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อบูต! การทําให้พวกเขาอยู่ที่บ้านเป็นเรื่องสนุกและง่ายและสามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ในเวลาเดียวกัน การซื้อการกัดเหล่านี้ในแพ็คเกจจะทําให้คุณเสียค่าใช้จ่ายเกือบสองเท่าของการทําด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถคาดหวังว่าจะจ่ายประมาณ $ 4.95 สําหรับ 10 ลูก ประมาณ $ 0.99 ต่อการให้บริการเมื่อเทียบกับเพียง $ 0.59 สําหรับการให้บริการสองลูกเดียวกันของรุ่นโฮมเมดนี้
วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ตแบบเก่า 1 ถ้วย
- เนยอัลมอนด์หรือเนยถั่ว 1/2 ถ้วย
- น้ําผึ้ง 1/4 ถ้วย
- เมล็ดแฟลกซ์ป่น 1/3 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้จืด 1/4 ถ้วย
- สารสกัดจากวานิลลา 2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพมินิเซมิสวีต 3 ช้อนโต๊ะ
เส้นทาง
- วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมขนาดกลางและคนเบา ๆ จนรวมกันอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาชามและแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- เมื่อส่วนผสมถูกแช่เย็นแล้วให้ม้วนเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว เก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น
โภชนาการต่อการให้บริการ (2 ลูกต่อหนึ่งหน่วยบริโภค): 178 แคลอรี่, ไขมันรวม 10 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม), โปรตีน 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม, เส้นใย 5 กรัม, น้ําตาล 8.1 กรัม (น้ำตาลเพิ่ม 7.3 กรัม), โซเดียม 27 มก.
6.กัวคาโมเลโฮมเมดที่ดีที่สุด
ส่วนผสมดาวของ Guacamole, อะโวคาโด, เต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเพื่อสุขภาพหัวใจ, ต่อ USDA. และในขณะที่การผสมผสานรสชาติที่อร่อยนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะตีขึ้นในห้องครัวใด ๆ คุณจะจ่ายพรีเมี่ยมถ้าคุณซื้อมันสําเร็จรูป ตัวอย่างเช่นคุณสามารถคาดหวังว่าจะจ่ายประมาณ $ 4.89 สําหรับกัวคาโมเลน้อยกว่า 1 ถ้วยเล็กน้อยในขณะที่สูตรนี้มีราคาเพียง $ 2.97 สําหรับจํานวนเงินเดียวกัน (สูตรนี้ทํามากกว่า 1 ถ้วยดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรับขนาดให้เหมาะกับความต้องการของคุณ)
วัตถุดิบ
- อะโวคาโด 3 ชนิด เนื้อเท่านั้น
- มะนาวคั้นน้ําผลไม้ 1 ลูก
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดําป่นสด 1 หยิก
- หัวหอมแดงหั่นเต๋า 1/4 หัว (ใส่ก็ได้)
- มะเขือเทศโรมาหั่นเต๋า 2 ลูก
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ผักชีสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 jalapeño, ลําต้นและเมล็ดลบออก, สับ (ไม่จําเป็น)
เส้นทาง
- บดอะโวคาโดคร่าหยาบด้วยส้อมและเพิ่มน้ํามะนาวเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนเบา ๆ เพื่อรวมกัน เสิร์ฟทันที
โภชนาการต่อการให้บริการ: 121 แคลอรี่, ไขมันรวม 10.5 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม), โปรตีน 1.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, เส้นใย 4.9 กรัม, น้ําตาล 0.9 กรัม (น้ําตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 100 มก.
7.ซัลซ่าโฮมเมดง่าย ๆ พร้อมชิปพิต้า
ซัลซ่าและชิปเป็นคลาสสิกด้วยเหตุผล! การผสมผสานที่น่ารื่นรมย์ของรสชาตินี้อร่อยเท่าที่จะมีคุณค่าทางโภชนาการ การเลือกใช้ซัลซ่าสด (ทําจากวัตถุดิบสดใหม่และปราศจากสารกันบูด) และชิปปิต้าโฮลวีตจะตั้งค่าให้คุณสําหรับขนมขบเคี้ยวที่คุณสามารถรู้สึกดีเกี่ยวกับการเพลิดเพลิน ส่วนที่ไม่ดีเพียงอย่างเดียวคือถ้าคุณซื้อซัลซ่าสดและชิปพิต้าจากร้านค้าพวกเขาสามารถทําให้คุณกลับมาได้มากกว่า $ 9 ทั้งหมด ในทางตรงกันข้ามคุณสามารถสร้างสูตรอาหารด้านล่างได้ในราคาเพียง $ 4 ซึ่งเป็นการประหยัดอย่างมากสําหรับความพยายามน้อยมาก แถมยังไม่มีอะไรเหมือนรสชาติของซัลซ่าสดๆ
วัตถุดิบ
ซัลซ่า:
- มะเขือเทศโรมาหั่นเต๋า 4 ลูก
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- 1 jalapeño, ลําต้นและเมล็ดลบออกสับ (ใช้เมล็ดถ้าคุณชอบซัลซ่าเผ็ด, และสวมถุงมือในขณะที่สับ)
- น้ํามะนาว 1 ลูก
- เกลือโคเชอร์ <>/<> ช้อนชา
- พริกไทยดําป่นสด 1/4 ช้อนชา
- ผักชีสดสับ 1/2 ถ้วยตวง (ใส่ก็ได้)
พิต้าชิปส์:
- พิทาสโฮลวีต 2 อันแต่ละอันหั่นเป็น 8 ลิ่มเท่ากัน
- น้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- โรยเกลือโคเชอร์และพริกไทยป่นสด (ไม่จําเป็น)
เส้นทาง
สําหรับซัลซ่า:
- รวมส่วนผสมซัลซ่าทั้งหมดลงในชามเสิร์ฟขนาดกลางและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติพัฒนา
สําหรับชิป:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F เรียงแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- วางลิ่มปิต้าในชามขนาดกลางและหยดด้วยน้ํามันมะกอก ค่อยๆโยนเสื้อโค้ทให้เท่ากัน
- จัดเรียงลิ่มพิต้าในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกลือและพริกไทยหากใช้
- อบจนลิ่มปิต้าเป็นสีน้ําตาลทองประมาณ 8 ถึง 10 นาที อนุญาตให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ
โภชนาการต่อการให้บริการ (ประมาณ 1/2 ถ้วยต่อการให้บริการ + 1/2 ปิต้า): 99 แคลอรี่, ไขมันรวม 2 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0.2 กรัม), โปรตีน 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม, เส้นใย 3 กรัม, น้ําตาล 2.7 กรัม (น้ําตาลเพิ่ม 0.5 กรัม), โซเดียม 260 มก.
8.แอปเปิ้ลอบแห้งอบเตาอบ
คุณรู้ว่าสิ่งที่พวกเขาพูดแอปเปิ้ลแห้งชิ้นต่อวันช่วยให้แพทย์ออกไป น่าเศร้าที่การซื้อแอปเปิ้ลแห้งหนึ่งถุงจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 4.39 สําหรับ 4 ออนซ์ นอกจากนี้คุณจะพบว่าแอปเปิ้ลแห้งที่บรรจุส่วนใหญ่จะเอาผิวแอปเปิ้ลออกและวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยส่วนใหญ่พร้อมกับมัน ในรุ่นโฮมเมดนี้คุณสามารถปล่อยให้ผิวเหมือนเดิมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในขณะที่รักษาค่าใช้จ่ายต่ํากว่า $ 2 สําหรับสูตรทั้งหมด
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา (ไม่จําเป็น)
เส้นทาง
- จัดชั้นวางเตาอบในสามส่วนบนและล่างของเตาอบ เปิดเตาอบที่ 225 องศา F. เส้นแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment
- ล้างให้สะอาดและเช็ดแอปเปิ้ลให้แห้งและเอาแกนออก ปล่อยให้ผิวบนหั่นแอปเปิ้ลให้บางที่สุดเท่าที่จะทําได้ทําให้ชิ้นเท่ากัน (ใช้แมนโดลินหรือมีดคมมาก)
- จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โรยเท่า ๆ กันด้วยอบเชยถ้าใช้
- อบประมาณ 1 ชั่วโมง พลิกชิ้นอย่างระมัดระวังและอบอีกชั่วโมง อบนานขึ้นสําหรับแอปเปิ้ลกรอบ เย็นและให้บริการ
โภชนาการต่อการให้บริการ: 95 แคลอรี่, ไขมันรวม 0.3 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม), โปรตีน 0.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, เส้นใย 4.4 กรัม, น้ําตาล 19 กรัม (น้ำตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 2 มก.
9.มะม่วงอบแห้ง
มะม่วงเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและมีวิตามินซีสูงทําให้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสําหรับอาหารใด ๆ และมะม่วงแห้งเป็นขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ทุกที่ น่าเศร้าที่แบรนด์ที่ซื้อจากร้านค้าจํานวนมากเพิ่มน้ําตาลที่ไม่จําเป็นให้กับขนมผลไม้หวานตามธรรมชาตินี้และพวกเขาคิดค่าใช้จ่ายแขนและขาเช่นกัน ตัวอย่างเช่นถุงขนาด 4 ออนซ์อาจมีราคาประมาณ $ 4.39 ในขณะที่การทําสูตรนี้ที่บ้านจะมีราคาเพียง $ 0.63 ต่อการให้บริการ หากนี่เป็นของว่างที่คุณเพลิดเพลินเป็นประจําการประหยัดนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ
- มะม่วงปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ 3 ลูก (ชิ้น 1/4 นิ้ว)
เส้นทาง
- จัดชั้นวางเตาอบในสามส่วนบนและล่างของเตาอบ เปิดเตาอบที่ 175 องศา F เรียงแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment
- วางชิ้นมะม่วงในชั้นเดียวบนแผ่นอบและอบจนมะม่วงแห้งประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมงพลิกทุกชั่วโมง เย็นสนิทก่อนเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 101 แคลอรี่, ไขมันรวม 0.6 กรัม (ไขมันอิ่มตัว 0.2 กรัม), โปรตีน 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, เส้นใย 2.6 กรัม, น้ําตาล 22.5 กรัม (น้ำตาลเพิ่ม 0 กรัม), โซเดียม 2 มก.