8 สูตรคีนัวเพื่อสุขภาพสําหรับคุณที่ต้องลอง!
8 สูตรคีนัวเพื่อสุขภาพสําหรับคุณที่ต้องลอง!
ควินัวคืออะไร?
ควินัวเป็นพืชดอกที่พบในตระกูลอมรันธ์ ดอกไม้ของเมล็ดข้าวก่อให้เกิดเมล็ดที่กินได้ แม้ว่า quinoa เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมานานกว่า 4,000 ปีการบริโภคทั่วโลกได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีถิ่นกําเนิดในอเมริกาใต้ quinoa ได้รับการปลูกฝังทั่วโลก
ควินัวทดแทนอะไรได้บ้าง?
Quinoa เป็นตัวแทนที่ดีสําหรับข้าวและอาหารที่มีกลูเตน มันอุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนและทําจากน้ำ 72% และเกลือที่สําคัญเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีและโฟเลต
คีนัวมีสุขภาพดีกว่าอาหารอื่น ๆ อย่างไร?
ควินัวมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด 53 สิ่งที่ต่ำกว่า 55 เป็นจํานวนต่ําซึ่งทําให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสําหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน Quinoa มีเส้นใยสูงและช่วยให้มั่นใจได้ว่าการดูดซึมอาหารในทางเดินอาหารช้าและราบรื่น สิ่งนี้จะปล่อยน้ําตาลเข้าสู่กระแสเลือดในอัตราที่ก้าวไปอย่างดีเพื่อให้แน่ใจว่าน้ําตาลในเลือดจะไม่พุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน Quinoa มีน้ำมากกว่า 70% ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันทําส่วนที่เหลือ สิ่งนี้ทําให้มั่นใจได้ว่าแคลอรี่ที่บริโภคอยู่ในระดับต่ําในขณะที่รักษากระเพาะอาหารให้เต็ม
Quinoa เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสําหรับมังสวิรัติ ซึ่งแตกต่างจากโปรตีนจากพืชบางอย่าง quinoa เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งหมายความว่ามันมีกรดอะมิโนที่จําเป็นทั้งเก้าชนิดที่ร่างกายของเราไม่สามารถทําได้ด้วยตัวเอง ปริมาณเส้นใยสูงของ Quinoa ช่วยให้ความดันโลหิตปกติพร้อมกับการปรากฏตัวของโพแทสเซียมและเกลือแมกนีเซียม ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ยังช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด ควินัวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโฟเลต
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคีนัวเป็นประจําช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งใน 17% ของผู้ป่วย นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคทางเดินหายใจเนื่องจากระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูง ควินัวเป็นธัญพืชหลอกเมล็ดที่กินเหมือนธัญพืช เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ํา 120 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม quinoa เป็นส่วนสําคัญของแผนที่มีคุณค่าทางโภชนาการในการลดน้ำหนัก
8 สูตรคีนัวเพื่อสุขภาพที่คุณควรลอง!
#1ควินัว คิชดี
วัตถุดิบ:
- มันดัล 1/2ถ้วย
- คีนัว 1/2ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกป่น 1/2ช้อนชา
- ขมิ้น 1/2tsp
- กี 1ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่า 1ช้อนชา
- ขิงสับ 1นิ้ว
- ใบแกงน้อย
- พริกไทย 2-3ลูก
- 2-3กลีบ
- แท่งอบเชย 1นิ้ว
- asafoetida
- ผักรวมสับ 1ถ้วย
คำแนะนำ:
- ทําความสะอาดควินัวให้ดี
- แช่quinoaและmung dalเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มgheeลงในหม้อหุงความดันเพิ่มเมล็ดยี่หร่าพริกไทยกานพลูอบเชยและasafoetida
- เมื่อเมล็ดยี่หร่าแตกให้เพิ่มใบแกงและควินัวแช่และมุงดาล
- เพิ่มผักและส่วนผสมที่เหลือ
- เพิ่มน้ำและความดันปรุงอาหารสําหรับ1- 2นกหวีดของ
- เมื่อเย็นแล้วเสิร์ฟร้อน
#2ควินัว โดซา
วัตถุดิบ:
- คีนัว 1ถ้วย
- 1/2 ถ้วยuraddal
- 1/4 ถ้วยchanadal
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตามต้องการ
คำแนะนำ:
- ล้างquinoaและdalsและแช่ประมาณ 3-4ชั่วโมง
- เกลี่ยให้เข้ากันเติมน้ำ
- เพิ่มเกลือผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แป้งพักค้างคืนหรือสองสามชั่วโมง
- ตั้งกระทะกระจายแป้งdosaเพื่อสร้างวงกลม
- หยดน้ำมันรอบ ๆและปรุงอาหารสักสองสามนาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- พลิกและปรุงอาหารสักครู่
- เสิร์ฟพร้อมchutneyหรือsambar
#3 เคอด์ควินัว
วัตถุดิบ:
- ควินัวสุก 1ถ้วย
- ไข่มุกทับทิม 1/4ถ้วย
- แตงกวาสับละเอียด 1/2ถ้วย
- นม 1/4 -1/2ถ้วย
- นมเปรี้ยวธรรมดา 1/2ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สําหรับการแบ่งเบาบรรเทา:
- น้ำมัน 1tsp
- เมล็ดมัสตาร์ด 1ช้อนชา
- 1 tsp อุราดดาล
- 1 tsp chanadal
- อาซาเฟธิดา 1/4 ต.
- ใบแกง 1ก้าน
- ขิงขูด 1ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าเขียวสับละเอียด 1หัว
คำแนะนำ:
- ผสมquinoaแตงกวาทับทิมนมเปรี้ยวนมและเกลือ
- น้ำมันร้อนในกระทะเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดสําหรับการแบ่งเบาบรรเทาและปล่อยให้เมล็ดแตก
- เทลงบนส่วนผสมquinoaและผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ
#4ควินัวช็อกโกแลตฟัดจ์
วัตถุดิบ:
- คีนัว 1/2ถ้วย
- ผงโกโก้ 2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 1ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3-4ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล
คำแนะนำ:
- ย่างquinoaด้วยความร้อนปานกลางสักสองสามนาทีเย็นและบดเป็นแป้ง
- เพิ่มวันที่น้ำมันมะพร้าวและโกโก้และผสมเติมน้ำทีละน้อยจนกว่าจะเป็นแป้ง
- กระจายแป้งบนแผ่นไขมัน
- โรยเกลือทะเลและแช่แข็ง
- ตัดเป็นสี่เหลี่ยมและให้บริการ
#5ควินัวสมูทตี้
วัตถุดิบ:
- คีนัวสุก 2ช้อนโต๊ะ
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือกล้วย 1/2ถ้วย
- นมอัลมอนด์หรือน้ำมะพร้าว 1ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:
- ผสมquinoa,ผลเบอร์รี่,นมอัลมอนด์หรือน้ำมะพร้าววันที่และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- แช่เย็นและให้บริการ
#6ควินัว
วัตถุดิบ:
- คีนัวต้ม 1/2ถ้วย
- พริกแดงสับ 1/4ถ้วย
- พริกเหลืองสับ 1/4ถ้วย
- แตงกวาสับ 1/4ถ้วย
- ก้อน paneer 1/4ถ้วย
- ใบผักชีสับละเอียด 2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดําตามต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:
- ตีน้ำมันน้ํามะนาวเกลือและพริกไทยสําหรับน้ำสลัด
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
- เพิ่มน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
#7 Quinoa ผัก Upma
วัตถุดิบ:
- คีนัว 1ถ้วย
- 1 tspghee
- เมล็ดมัสตาร์ด 1/2ช้อนชา
- 1/2tsp uraddal
- พริกชี้เปี๊ยบสับ 1หัว
- หยิกใจกว้างของasafoetida
- ใบแกง 10ใบ
- หอมหัวปอสับละเอียด 1หัว
- ถั่วลิสง 2ช้อนโต๊ะ
- ขิงสับ 1/2นิ้ว
- แครอทสับ 1/2ถ้วย
- ถั่วสดหรือแช่แข็ง 1/2ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสับสําหรับตกแต่ง
คำแนะนำ:
- ล้างquinoaหลายครั้งระบายและเก็บไว้ข้าง ๆ
- ความร้อนgheeในกระทะเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและ urad dalและปล่อยให้พวกเขาสปัตเตอร์
- ใส่พริกขิงอาซาโฟเอทิดะและใบแกงกะหรี่แล้วปรุงให้สุกประมาณครึ่งนาที
- เพิ่มหัวหอมและถั่วลิสงและปรุงอาหารจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง
- เพิ่มแครอทและถั่ว
- เพิ่มquinoaและย่างเป็นเวลา2นาทีด้วยผัก
- เพิ่มเกลือน้ำครอบคลุมและนําไปต้ม ลดความร้อนให้ต่ำ-กลาง ครอบคลุม และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้ quinoa นั่งครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเปิดโปงปุยและให้บริการ ตกแต่งด้วยผักชีและน้ำมะนาว
#8ควินัวพุดดิ้ง
วัตถุดิบ:
- คีนัว 3/ถ้วย
- น้ำ 1และ1/2ถ้วย
- นมสด 2ถ้วย
- กล้วยสุก 2ลูก
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1ช้อนโต๊ะ
- เกลือหยิก
- เนย 1/2ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1/2ช้อนชา
คำแนะนำ:
- ต้ม quinoa ในน้ำผ่านความร้อนสูงและปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามนาทีจนสุก
- ผสมกล้วยและนม
- เทส่วนผสมลงใน quinoa เคี่ยว
- ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้นขึ้น
- ถอดจากความร้อนเพิ่มเนยวานิลลาน้ำผึ้งและเกลือ
- เทลงในถ้วยและแช่เย็น เสิร์ฟเย็น
Quinoa เป็นตัวแทนที่ดีต่อสุขภาพสําหรับธัญพืชและเมล็ดจํานวนมาก ซุปสลัดเมนและแม้แต่ของหวานสามารถทําจากมัน มันเป็นการค้นหาที่ดีสําหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้กลูเตนเนื่องจากปราศจากกลูเตน มันเป็นพืชที่มีทั้งหมดและมีคุณค่าทางโภชนาการในทุกๆด้าน
สูตรส่วนใหญ่สามารถปรับได้โดยเพิ่มแป้ง quinoa หรือ quinoa เพื่อปรับเปลี่ยนเป็นสูตรที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นในขณะที่ชิมอร่อย มันมีความหลากหลายมาก, ปรับตัว, มีสุขภาพดี, ตนเอง- ยั่งยืน, ที่ดีสําหรับสภาพแวดล้อม, สมดุล, และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดในเวลาเดียวกันของ ช่วยในการรักษาความเจ็บป่วยที่อ่าวและทํางานในการรักษาระดับเลือดของน้ําตาลและเกลือในระดับที่เหมาะสม มันส่งเสริมการย่อยอาหารที่ราบรื่นและเติมในขณะที่แคลอรี่ต่ํา
คําถามที่ถามบ่อย (FAQ)
ถาม. คุณค่าทางโภชนาการของ quinoa คืออะไร?
เป็นของ100กรัมของquinoaสุกประกอบด้วยน้ํา72,21%คาร์โบไฮเดรต, 4%โปรตีนและไขมัน2ของ มันมี 120 KiloCalories และอุดมไปด้วยแมงกานีสฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีแมกนีเซียมโฟเลตและเส้นใยอาหาร
ถาม. ควินัวเป็นหญ้าหรือไม่?
ก. ควินัวไม่ใช่หญ้าแต่เป็นพืชผล มันเกี่ยวข้องกับผักโขมและครอบครัว amaranth
ถาม. ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกิน quinoa ได้หรือไม่?
ก. ควินัวมีค่าดัชนีระดับน้ําตาลในเลือด 53 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอยู่ในระดับต่ํา สิ่งนี้ทําให้มั่นใจได้ว่าจะไม่ทําให้เกิดน้ําตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน เส้นใยใน quinoa สูงและช่วยให้การดูดซึม quinoa ช้าผ่านทางเดินอาหาร สิ่งนี้ช่วยควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด
ถาม. ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงสามารถกิน quinoa ได้หรือไม่?
เป็นของquinoaเป็นสิ่งที่ดีมากสําหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงเพราะมันมีจํานวนมากของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมพร้อมกับเส้นใยอาหารของ ปราศจากกลูเตนสิ่งนี้ช่วยในการทําให้ความดันโลหิตเป็นปกติไม่เพียง แต่ระดับคอเลสเตอรอล
Healthyoflife.com รวมรวบวิธี เทคนิคการรักษา สุขภาพ ให้ห่างใกล้โรคภัย อาหารเพื่อสุขภาพ แนะนำเทคนิคสำหรับ แม่และเด็ก ที่ควรรู้ sa66
บทความที่น่าสนใจ
แนะนำ การลงทุน : ทำความรู้จัก UFABETufa369 หรือ ufabet369 ผู้ให้บริการระบบทางการเงิน อันดับ 1 ถ้าสนใจ สมัครบาคาร่า เล่นเกม บาคาร่า99 ที่มีบริการครบครัน sagame66 ช่วยให้ท่านได้กำไรและปลอดภัย sa66 สร้างรายได้ง่ายๆ กับ จีคลับ6666 และ จีคลับ88888 สนใจคลิ๊กเลย