June 2022

4 สูตรอาหารค่ำปราศจากน้ำตาลแสนอร่อย 4 สูตรอาหารค่ำปราศจากน้ำตาลแสนอร่อย ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับน้ําตาลมากเกินไปและส่วนหนึ่งเป็นเพราะน้ําตาลหาทางเข้าไปในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ร้านอาหารจํานวนมากเลือกใช้ส่วนผสมที่ถูกกว่าซึ่งอาจมีน้ําตาลเพิ่ม และอาหารบรรจุหีบห่อจํานวนมากมีปริมาณน้ําตาลที่เติมอย่างน่าประหลาดใจซึ่งมักจะระบุไว้ในฉลากโภชนาการเช่นมอลโตสเดกซ์โทรสฟรุกโตสและคําอื่น ๆ ที่ไม่ชัดเจน วันนี้ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคน้ําตาล 20 ช้อนชาต่อวัน – มากกว่าสองเท่าของสิ่งที่ สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแหล่งที่เชื่อถือได้ แนะนําเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสําหรับผู้ชายและมากกว่าสามเท่าของสิ่งที่แนะนําสําหรับผู้หญิง คุณอาจรู้จักนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงและนักโภชนาการที่ลงทะเบียน Keri Glassman แห่ง Nutritious Life จากการปรากฏตัวในรายการเช่น “The View”, “The Talk” และ “The Today Show” Keri ใช้แนวทาง “ทั้งคน” เพื่อสุขภาพและส่วนใหญ่มาจากสิ่งที่คุณใส่ไว้ในร่างกายของคุณ เธอคิดสูตรอาหารมื้อเย็นที่ง่ายซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และปราศจากน้ำตาลที่เติมลงไป ตรวจสอบพวกเขาออกด้านล่าง! 1. Grilled salmon with roasted cauliflower วัตถุ ดิบ: 5 ออนซ์ ปลาแซลมอนป่า filet 2 ช้อนชาน้ํามันมะกอกบริสุทธิ์สกัดเย็นพิเศษ พริกไทย 1/2 ช้อนชา กะหล่ําดอก 2 ถ้วย …

4 สูตรอาหารค่ำปราศจากน้ำตาลแสนอร่อย Read More »

7 สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่คุณควรปรุงกับอาหาร 7 สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่คุณควรปรุงกับอาหาร สมุนไพรขนาดเล็กแต่มีรสชาติมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายที่คุณไม่อยากพลาด ผักคะน้า, ผักโขม, และบรอกโคลีไม่ใช่ผักใบเขียวเพียงอย่างเดียวที่คุณควรมีในรายการขายของชําของคุณ. มีทั้งโลกของสมุนไพรเพื่อสุขภาพออกมีให้คุณลอง. สมุนไพรจะไม่เพียง แต่ทําให้อาหารของคุณอร่อยและน่าตื่นเต้นมากขึ้นที่จะกิน, แต่พวกเขายังสามารถทําอะไรมากเพื่อให้คุณดี, เกินไป. “เราควรคิดว่าสมุนไพรเป็นผักดังนั้นจึงเป็นแหล่งสารอาหารที่ปราศจากแคลอรี่และไฟโตนิวเทรียนท์ที่สําคัญเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้น” Wendy Bazilian, DrPH, RDN นานก่อนที่จะมีการแพทย์แผนปัจจุบันอารยธรรมโบราณพึ่งพาสมุนไพรหลากหลายชนิดอย่างหนักเพื่อคุณสมบัติการรักษาของพวกเขา ในขณะที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์น้อยมากว่าสมุนไพรชนิดเดียวสามารถป้องกันหรือรักษาโรคร้ายแรงได้โดยตรง แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดในร้านขายของชํามีคุณสมบัติที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายบางชนิดหรือลดอาการบางอย่าง การเพิ่มสมุนไพรในอาหารของคุณมีประโยชน์อีกประการหนึ่ง: “การเพิ่มรสชาติด้วยสมุนไพรสามารถทําให้ง่ายต่อการกินอาหารที่เราต้องการมากขึ้นรวมถึงผักและธัญพืชเพราะทําให้ทุกอย่างมีรสชาติและกลิ่นดีขึ้น” เธอยังเชื่อว่ารสชาติที่เพิ่มเข้ามานี้ช่วยให้ลดส่วนผสมที่เป็นที่ต้องการน้อยกว่าเช่นน้ําตาลเกลือและไขมันอิ่มตัวได้ง่ายขึ้น การศึกษาในฉบับเดือนธันวาคม 2019 ของ Nutrients พบว่าเกลือมากถึงครึ่งหนึ่งในจานมังสวิรัติสามารถเฉือนได้เมื่อมีการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศโดยไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติที่รับรู้ เมื่อพูดถึงสมุนไพรการทําอาหารคุณมีทางเลือกมากมายขึ้นอยู่กับความชอบในรสชาติของคุณและอาหารที่คุณต้องการเพิ่มเข้าไป นี่คือวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังว่าทําไมตัวเลือกทั้งเจ็ดนี้จึงดีสําหรับคุณและเคล็ดลับสําหรับวิธีการเติมของคุณ 1.ออริกาโน หากอิตาลีหรือกรีซมีรสชาติที่เป็นแก่นสารออริกาโนที่ฉุนและป่าจะเป็นคู่แข่งอันดับต้น ๆ ใบเล็ก ๆ แต่ทรงพลังเหล่านี้จากตระกูลสะระแหน่ (Lamiaceae) มีสารต้านอนุมูลอิสระจํานวนมาก การวิเคราะห์โดยนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) พบว่าออริกาโนสามารถมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าสมุนไพรอื่น ๆ อีก 3 ถึง 20 เท่าของสมุนไพรอื่น ๆ 38 ชนิดที่ทดสอบ ในความเป็นจริง, ผู้วิจัยกล่าวว่า, กรัมสําหรับกรัม, สมุนไพรมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าแอปเปิ้ล 42 เท่าและมากกว่าบลูเบอร์รี่สี่เท่า, หนึ่งในโรงไฟฟ้าสารต้านอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดรอบ ๆ. …

7 สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่คุณควรปรุงกับอาหาร Read More »