December 2021

อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดที่จะกินเมื่อคุณมีความดันโลหิตสูง อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดที่จะกินเมื่อคุณมีความดันโลหิตสูง หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงแพทย์ของคุณอาจแนะนําให้คุณทําการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตหลายอย่างเช่นการออกกําลังกายและการเปลี่ยนแปลงอาหาร ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH)การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารโซเดียมต่ำสามารถลดความดันโลหิตตามธรรมชาติ “สารอาหารจากธรรมชาติโดยทั่วไปจะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งอาจได้รับความเสียหายเมื่อเตรียมการเก็บรักษา” John Higgins, MD คําแนะนําด้านอาหารรวมถึงการจัดลําดับความสําคัญของอาหารที่ยังไม่ได้แปรรูป คําแนะนําด้านอาหารจากสถาบันหัวใจปอดและเลือดแห่งชาติ  เรียกว่าวิธีการรับประทานอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูงหรืออาหาร DASHในระยะสั้น  ส่งเสริมการกินผลไม้ผักธัญพืชนมไขมันต่ำแหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมันเช่นปลาและสัตว์ปีกถั่วถั่วและน้ำมันพืชในขณะที่ยัง จํากัด ไขมันอิ่มตัวธัญพืชกลั่นอาหารแปรรูปและเพิ่มโซเดียม ข้อดีของการรับสารอาหารเหล่านี้ผ่านอาหารทั้งหมดแทนที่จะผ่านอาหารเสริมคือร่างกายของเราสามารถใช้งานได้ดีขึ้น “หลายครั้งที่เราเพิ่งแยกสารอาหารหนึ่งอย่างที่เราคิดว่าดีเช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 , วิตามินซี, หรือวิตามิน Eและเนื่องจากเป็นยาเข้มข้นมันแสดงให้เห็นว่าไม่มีประสิทธิภาพหรือไม่ได้ผลอย่างสมบูรณ์เมื่อเทียบกับอาหารธรรมชาติ” ความดันโลหิตสูงถือว่าอะไร? ตามแนวทางของวิทยาลัยโรคหัวใจอเมริกันและสมาคมโรคหัวใจอเมริกันที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคม 2018 ในวารสารวิทยาลัยโรคหัวใจอเมริกันเกณฑ์สําหรับความดันโลหิตสูงมีดังนี้: ปกติ ปรอทน้อยกว่า 120/80 มิลลิเมตร (mmHg) สูง ซิสโตลิกระหว่าง 120 ถึง 129 mmHg และไดแอสโตลิกน้อยกว่า 80 mmHg ด่านที่ 1 ซิสโตลิกระหว่าง 130 ถึง 139 mmHg หรือไดแอสโตลิกระหว่าง 80 ถึง 89 mmHg ด่านที่ 2 ซิสโตลิกอย่างน้อย 140 mmHg หรือไดอะสโตลิกอย่างน้อย 90 mmHg วิกฤตความดันโลหิตสูง ซิสโตลิกมากกว่า …

อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดที่จะกินเมื่อคุณมีความดันโลหิตสูง Read More »

10 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของแอปเปิ้ล 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและด้วยเหตุผลที่ดี พวกเขาเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมพร้อมประโยชน์ที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยมากมาย นี่คือ 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของแอปเปิ้ล 1. แอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการ แอปเปิ้ลขนาดกลาง มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้ว (7.6 เซนติเมตร) เท่ากับผลไม้ 1.5 ถ้วย แนะนําให้ใช้ผลไม้สองถ้วยต่อวันในอาหาร 2,000 แคลอรี่ แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูก  6.4 ออนซ์หรือ 182 กรัม ให้สารอาหารดังต่อไปนี้: แคลอรี่: 95 คาร์โบไฮเบอรต 25กรัม ไฟเบอร์: 4 กรัม วิตามินซี: 14% ของปริมาณอ้างอิงรายวัน (RDI) โพแทสเซียม: 6% ของ RDI วิตามินเค: 5% ของ RDI ยิ่งไปกว่านั้นการให้บริการเดียวกันให้ 2-4% ของ RDI สําหรับแมงกานีสทองแดงและวิตามิน A,, B1, B2 และ B6 แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ในขณะที่ฉลากโภชนาการไม่ได้แสดงรายการสารประกอบพืชเหล่านี้, …

10 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของแอปเปิ้ล Read More »

8 วิธีการดื่มกาแฟของคุณให้มีสุขภาพที่ดี 8 วิธีการดื่มกาแฟของคุณให้มีสุขภาพที่ดี กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนเชื่อว่ามันเป็นหนึ่งในสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพสําหรับบางคนมันเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดในอาหารซึ่งอยู่รวมกันทั้งผักและผลไม้ นี่คือเคล็ดลับในการเปลี่ยนกาแฟของคุณจากสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ 1. ไม่มีคาเฟีนหลัง 14.00 น. กาแฟเป็นหนึ่งในแหล่งธรรมชาติที่ร่ํารวยที่สุดของคาเฟีนในอาหารคาเฟีนเป็นสารกระตุ้นซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่กาแฟเป็นที่นิยมมาก มันช่วยให้คุณกระตุกของพลังงานและช่วยให้คุณตื่นเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อย แต่ถ้าคุณดื่มกาแฟตอนดึกๆ มันอาจรบกวนการนอนหลับของคุณ การนอนหลับไม่ดีเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพทุกประเภท ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสําคัญที่จะไม่ดื่มกาแฟในช่วงดึก หากคุณต้องการเลือกคาเฟตหรือเลือกชาหนึ่งถ้วยแทนซึ่งมีคาเฟดีนน้อยกว่ากาแฟ การงดกาแฟหลัง 14.00-14.m.00 น. เป็นแนวทางที่ดี ที่กล่าวว่า, ไม่ใช่ทุกคนที่มีความไวต่อคาเฟีนอย่างเท่าเทียมกัน, และบางคนอาจนอนหลับได้ดีแม้ว่าพวกเขาจะดื่มกาแฟในช่วงปลายวัน.อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สึกว่าคุณสามารถปรับปรุงการนอนหลับของคุณการหลีกเลี่ยงกาแฟในช่วงปลายวันอาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพมีหลายวิธีอื่น ๆ ที่คุณสามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับของคุณ อ่านบทความนี้สําหรับเคล็ดลับทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม 2. อย่าโหลดกาแฟกับน้ำตาล แม้ว่ากาแฟจะดีต่อสุขภาพในตัวเอง แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งที่เป็นอันตรายได้อย่างง่ายดาย วิธีที่ดีที่สุดในการทําเช่นนั้นคือการใส่น้ําตาลทั้งหมดลงในนั้น น้ําตาลที่เพิ่มเข้ามาเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่แย่ที่สุดในอาหารสมัยใหม่ น้ำตาลส่วนใหญ่เกิดจากฟรุกโตสในปริมาณสูงเชื่อมโยงกับโรคร้ายแรงทุกประเภทเช่นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน  หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าใช้ชีวิตของคุณโดยไม่มีสารให้ความหวานในกาแฟของคุณให้ใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติเช่นหญ้าหวานมีหลายวิธีที่คุณสามารถลดการบริโภคน้ําตาลที่เพิ่มเข้ามาได้มากยิ่งขึ้น 3.เลือกแบรนด์ที่มีคุณภาพ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งอินทรีย์ คุณภาพของกาแฟอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปและวิธีการปลูกเมล็ดกาแฟเมล็ดกาแฟมีแนวโน้มที่จะฉีดพ่นด้วยสารกําจัดศัตรูพืชสังเคราะห์และสารเคมีอื่น ๆ ที่ไม่เคยมีไว้สําหรับการบริโภคของมนุษย์ อย่างไรก็ตามผลกระทบต่อสุขภาพของสารกําจัดศัตรูพืชในอาหารเป็นที่ถกเถียงกัน ขณะนี้มีหลักฐานจํากัดว่าพวกเขาก่อให้เกิดอันตรายเมื่อพบในระดับต่ําในการผลิต.อย่างไรก็ตามหากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณสารกําจัดศัตรูพืชของกาแฟของคุณให้ลองซื้อเมล็ดกาแฟออร์แกนิก พวกเขาควรมีสารกําจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ในปริมาณที่ต่ํากว่ามาก 4. หลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไป ในขณะที่การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางมีสุขภาพดี, การดื่มมากเกินไปอาจลดประโยชน์โดยรวม. การบริโภคคาเฟีนมากเกินไปอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ต่างๆ แม้ว่าความไวของผู้คนจะแตกต่างกันไป โดยทั่วไป, สุขภาพแคนาดาแนะนําไม่เกิน 1.1 มิลลิกรัมต่อปอนด์ (2.5 …

8 วิธีการดื่มกาแฟของคุณให้มีสุขภาพที่ดี Read More »

7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ดาร์กช็อกโกแลตเต็มไปด้วยสารอาหารที่อาจส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณทําจากเมล็ดของต้นโกโก้มันเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระที่คุณสามารถหาได้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นี่คือ 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลตหรือโกโก้ที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ 1. มีคุณค่าทางโภชนาการมาก หากคุณซื้อดาร์กช็อกโกแลตที่มีคุณภาพที่มีปริมาณโกโก้สูงแสดงว่ามีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมากมันมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่เหมาะสมและเต็มไปด้วยแร่ธาตุดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมพร้อมโกโก้ 70-85% ประกอบด้วย เส้นใย 11 กรัม 67% ของ DV สําหรับเหล็ก 58% ของ DV สําหรับแมกนีเซียม 89% ของ DV สําหรับทองแดง 98% ของ DV สําหรับแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและซีลีเนียมมากมายแน่นอนว่า 100 กรัม (3.5 ออนซ์) เป็นจํานวนมากพอสมควรและไม่ใช่สิ่งที่คุณควรบริโภคทุกวัน สารอาหารเหล่านี้ยังมาพร้อมกับ 600 แคลอรี่และปริมาณปานกลางของน้ำตาล.ด้วยเหตุนี้ดาร์กช็อกโกแลตจึงบริโภคได้ดีที่สุดในปริมาณที่พอเหมาะโปรไฟล์กรดไขมันของโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตก็ดีเช่นกัน ไขมันส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดโอเลอิก (ไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจยังพบในน้ํามันมะกอก) กรดสเตียริกและกรดปาล์มมิติก กรดสเตียริกมีผลเป็นกลางต่อคอเลสเตอรอลในร่างกาย กรด Palmitic สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ได้ แต่จะคิดเป็น 1 ใน …

7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว Read More »

14 ‘อาหารเพื่อสุขภาพ’ที่อาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างที่คุณคิด 14 ‘อาหารเพื่อสุขภาพ’ที่อาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างที่คุณคิด การนําทางทางเดินร้านขายของชําเพื่อค้นหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีความซับซ้อนมากขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เรียกว่าจํานวนมากมากขึ้นเติมชั้นวาง บริษัท มักใช้คําบนฉลากผลิตภัณฑ์และในการตลาดเพื่อดึงดูดลูกค้าที่พยายามเลือกที่ดีต่อสุขภาพ คุณอาจเห็นการอ้างสิทธิ์ในป้ายกํากับเช่น: ไขมันต่ำ มังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน คาร์โบไฮไฮรมีต่ำ น่าเสียดายที่เพียงเพราะอาหารใช้คําเช่นนี้บนฉลากหรือโดยทั่วไปคิดว่ามีสุขภาพดีกว่าอาหารอื่น ๆ ไม่ได้หมายความว่ามันดีสําหรับคุณ นี่คือ 14 อาหารที่อาจไม่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับการเรียกร้องทางการตลาดของพวกเขาทําให้พวกเขาออกมา 1. กราโนล่าและกราโนล่าบาร์ ผู้คนได้แชมป์กราโนล่าและกราโนล่าบาร์เป็นอาหารที่ “ดีต่อสุขภาพ” มานานหลายทศวรรษแม้ว่ากราโนล่าและกราโนล่าบาร์บางแห่งจะมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก แต่ก็เต็มไปด้วยน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาและมีแคลอรี่สูงมาก ตัวอย่างเช่น 2/3 ถ้วย (67 กรัม) ที่ให้บริการข้าวโอ๊ต Nature Valley และกราโนล่าโปรตีนดาร์กช็อกโกแลตมีน้ำตาลเพิ่ม 7 กรัมและ 290 แคลอรี่ในขณะที่ Quaker Chewy โยเกิร์ต Granola Bars บรรจุน้ำตาลเพิ่ม 10 กรัมต่อบาร์  ค่าที่แนะนําต่อวัน (DV) สําหรับน้ําตาลคือ 50 กรัมสําหรับผู้ที่บริโภค 2,000 แคลอรี่ต่อวันตามสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดควรจํากัดการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาให้มากที่สุดเนื่องจากการบริโภคน้ําตาลที่เติมมากเกินไปอาจนําไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสุขภาพมากมายทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ ภาวะสุขภาพเหล่านี้รวมถึง: ความอ้วน …

14 ‘อาหารเพื่อสุขภาพ’ที่อาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างที่คุณคิด Read More »

12 สูตรฟักทองแบบง่ายเหมือนพายสําหรับฤดูใบไม้ร่วง 12 สูตรฟักทองแบบง่ายเหมือนพายสําหรับฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองสีส้มขนาดใหญ่และโคมไฟแจ็คโอยิ้มมีความหมายเหมือนกันกับการตกเป็นใบที่มีสีสันและอุณหภูมิเย็น แต่ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่เป็นสัญลักษณ์นี้  ใช่มันเป็นผลไม้ในทางเทคนิค มีมากกว่าการอุทธรณ์การตกแต่ง ฟักทองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการหนาแน่นซึ่งเต็มไปด้วยเส้นใยและสารอาหารที่ต่อสู้กับโรค “ฟักทองเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเอเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ””นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีและโพแทสเซียม.”เคนเนดี้กล่าวว่าแหล่งวิตามินเอที่อุดมไปด้วยฟักทองสามารถช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาการมองเห็นบางอย่างและสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงเบต้าแคโรทีนสามารถช่วยปัดเป่าอนุมูลอิสระ การผลิตอนุมูลอิสระมากเกินไปสามารถนําไปสู่ความเครียดออกซิเดชันรัฐที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังรวมถึงโรคมะเร็งโรคหัวใจและโรคเบาหวานชนิดที่ 2ตามการทบทวนที่ผ่านมามันง่ายที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากฟักทอง”คนส่วนใหญ่คิดว่าฟักทองเป็นส่วนผสมพาย แต่สามารถใช้ในมัฟฟินธัญพืชและแพนเค้กสมูทตี้และข้าวโอ๊ตรวมถึงสูตรอาหารคาวทั้งหมด” Kennedy หากคุณไม่ได้ใช้ฟักทองสดให้เลือกน้ำซุปข้นฟักทองกระป๋องแทนไส้พายฟักทองกระป๋องซึ่งเต็มไปด้วยน้ำตาลเพิ่มแนะนําเคนเนดี้ ตั้งแต่อาหารเช้าไปจนถึงอาหารเย็นและอื่น ๆ นี่คือ 12 วิธีอร่อยในการแกะสลักพื้นที่สําหรับฟักทองในการหมุนสูตรฤดูใบไม้ร่วงของคุณ วิธีทําอาหาร: ฟักทอง นักโภชนาการเจ้าหน้าที่สุขภาพทุกวัน Kelly Kennedy, RD แสดงให้คุณเห็นสองวิธีที่แตกต่างกันในการปรุงอาหารฟักทองและวิธีการย่างเมล็ด หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของฟักทองโปรดดูคู่มือฟักทองของเรา  1.การอบไข่ฟักทองขนาดเล็กที่รื่นเริงและสนุกสนาน แน่นอนคุณเคยแกะสลักฟักทองมาก่อน แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการบรรจุหนึ่งกับไข่? บล็อกเกอร์อาหารMaggie Michalczyk, RDNทําให้การอบไข่ฟักทองขนาดเล็กที่ง่ายกว่าที่เห็นและเป็นสองเท่าของการตกแต่งโต๊ะรื่นเริงสําหรับมื้อสายหรืออื่น ๆ เป็นโบนัสไข่ในสูตรนี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ด้วยเท้าขวาโดยให้โปรตีนเพิ่มพลังมากกว่า 6 กรัมต่อUSDA. ตอนนี้เป็นจานหนึ่งน้ําเหา 2.ข้าวโอ๊ตฟักทองรสเลิศอบช็อกโกแลตชิพ หากคุณเป็นคนที่กินข้าวโอ๊ตมาก โอกาสที่คุณจะลองวิธีต่างๆเพื่อยกระดับไปอีกขั้น และการวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีเหตุผลที่ดีที่จะทําเช่นนั้น จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการกันยายน 2018การบริโภคข้าวโอ๊ตมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ต่ํากว่าของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 สูตรฟักทองอเนกประสงค์นี้ปราศจากกลูเตนและปราศจากนมและสามารถราดด้วยอะไรก็ได้หากคุณต้องการละทิ้งดาร์กช็อกโกแลตชิป จานนี้ยังเหมาะสําหรับเทศกาลวันหยุดที่วุ่นวายเนื่องจากสามารถทําล่วงหน้าและบันทึกไว้ในภายหลังได้อย่างง่ายดาย 3.แพนเค้กฟักทองคาร์โบไฮเดรตต่ำและคีโต ไม่มีอะไรดีไปกว่าอาหารเช้าอุ่น ๆ ในเช้าฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นและคมชัด การแก้ไข: ไม่มีอะไรดีไปกว่าแพนเค้กฟักทองที่เป็นมิตรกับคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารคีโต บล็อกเกอร์คีโตรุ่นเก๋าCarolyn Ketchumแนะนําให้โรยในผงโปรตีนเพื่อให้แพนเค้กอร่อยและนุ่มขึ้น …

12 สูตรฟักทองแบบง่ายเหมือนพายสําหรับฤดูใบไม้ร่วง Read More »

7 เทคนิคสําหรับสูตรสตูว์ฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ 7 เทคนิคสําหรับสูตรสตูว์ฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ ในวันที่อากาศหนาวเย็นคุณอาจพบว่าตัวเองอยากอาหารร้อน และสตูว์ที่หนาและแสนอร่อยอาจเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด แต่การเพิ่มสตูว์ยอดนิยมเช่นเกลือการตัดไขมันของเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตกลั่นเช่นข้าวขาวหรือพาสต้าสามารถเติมชามของคุณได้อย่างรวดเร็ว (และกระเพาะอาหารของคุณ) โดยไม่ต้องให้คุณค่าทางโภชนาการพิเศษมาก นั่นไม่จําเป็นต้องเป็นอย่างนั้น “บ่อยครั้งที่เราสามารถปรับปรุงโภชนาการโดยรวมของสูตรสตูว์ได้อย่างมากด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แต่เชิงกลยุทธ์” Eve Persak, RDN ทําตามเคล็ดลับที่ได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญทั้งเจ็ดข้อนี้เพื่อตีสตูว์ฤดูหนาวที่ทั้งมีสุขภาพดีและเติม 1.เริ่มต้นด้วยน้ำซุปไม่มีโซเดียมหรือต่ำ ไม่ว่าคุณจะชอบน้ําซุปไก่เนื้อวัวหรือผักให้เลือกน้ำซุปที่มีข้อความว่า “จืด” หรือ “โซเดียมต่ำ” เสมอ “ชาวอเมริกันบริโภคโซเดียมมากเกินไปดังนั้นการตัดทุกครั้งที่เป็นไปได้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด” Paula Doebrich, RDN สําหรับการอ้างอิงน้ำซุปไก่พร้อมเสิร์ฟ 1 ถ้วยประกอบด้วยโซเดียม 860 มิลลิกรัม (มก.)ในขณะที่รุ่นโซเดียมต่ํา 1 ถ้วยมีเพียง139 มก.ตามการประมาณการจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (AHA) แนะนําโซเดียมไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวันสําหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ (และเป็นการดีไม่เกิน 1,500 มก.) เนื่องจากการบริโภคโซเดียมมากเกินไปเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ. คุณจะพบโซเดียม 2,325 มก. ในเกลือแกงเพียงหนึ่งช้อนชาต่อMayo Clinic หากคุณต้องการใช้น้ำซุปผักหรือน้ําเปล่าเป็นฐานสําหรับสตูว์ของคุณ Doebrich แนะนําให้เพิ่มส่วนผสมที่อุดมด้วยโปรตีนเพื่อให้สตูว์มีความสมดุลทางโภชนาการ (เพิ่มเติมเกี่ยวกับที่ต่อไป!) 2.แพ็คในแหล่งโปรตีนเพื่อสุขภาพ ไม่มีสตูว์ใดจะสมบูรณ์หากไม่มีโปรตีนไม่ว่าคุณจะรวมถึงเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากพืช เมื่อล่าเนื้อเพื่อเพิ่มในสตูว์ของคุณให้มองหาตัวเลือกที่ไม่ติดมัน ซึ่งมีไขมันรวมและอิ่มตัวต่ำ …

7 เทคนิคสําหรับสูตรสตูว์ฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ Read More »