11 ประโยชน์ของน้ำบีทรูทต่อสุขภาพ
11 ประโยชน์ของน้ำบีทรูทต่อสุขภาพ
บีทรูทเป็นกระเปาะหวานรากผักที่คนส่วนใหญ่ทั้งรักหรือเกลียด ไม่ใช่เรื่องใหม่ในบล็อก แต่มันขึ้นสู่สถานะอาหารเสริมในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำบีทรูทหรือที่เรียกว่าน้ำบีทรูทอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ นี่คือวิธีการ
1. ช่วยลดความดันโลหิต
น้ำบีทรูทอาจช่วยลดความดันโลหิตของคุณได้ นักวิจัยพบว่า คนที่ดื่มน้ำบีทรูท 250 มิลลิลิตร (หรือประมาณ 8.4 ออนซ์) ทุกวันจะช่วยลดความดันโลหิตทั้งซิสโตลิกและไดแอสโตลิก ไนเตรตซึ่งเป็นสารประกอบในน้ำบีทรูทที่เปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ในเลือดและช่วยขยายและคลายหลอดเลือดเป็นสาเหตุ
2. ปรับปรุงความแข็งแกร่งในการออกกำลังกาย
อ้างอิงจากปี 2012 ขนาดเล็ก ศึกษาแหล่งที่เชื่อถือได้ดื่มน้ำบีทรูทเพิ่มระดับไนเตรตและพลาสม่าช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางกาย ในระหว่างการศึกษานักปั่นที่ได้รับการฝึกฝนซึ่งดื่มน้ำบีทรูทวันละ 2 ถ้วยได้ปรับปรุงการทดลองใช้เวลา 10 กิโลเมตรโดยประมาณ 12 วินาที ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณออกซิเจนสูงสุดลงด้วย
3. อาจเพิ่มกำลังของกล้ามเนื้อในผู้ที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลว
ผลการศึกษาในปี 2015 ชี้ให้เห็นประโยชน์เพิ่มเติมของไนเตรตในน้ำบีทรูท การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลวมีกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น 13 เปอร์เซ็นต์ 2 ชั่วโมงหลังจากดื่มน้ำบีทรูท
4. อาจชะลอการลุกลามของภาวะสมองเสื่อม
อ้างอิงจากปี 2011 ศึกษาแหล่งที่เชื่อถือได้ไนเตรตอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองในผู้สูงอายุและช่วยชะลอการรับรู้ หลังจากที่ผู้เข้าร่วมการบริโภคอาหารที่มีไนเตรทสูงรวมถึงน้ำผลไม้บีทรูทของพวกเขาMRIs สมอง พบว่าเพิ่มขึ้นไหลเวียนของเลือดในสมองกลีบหน้าผากเกี่ยวข้องกับความคิดและพฤติกรรมทางปัญญา จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม แต่ศักยภาพของอาหารที่มีไนเตรตสูงเพื่อช่วยป้องกันหรือชะลอภาวะสมองเสื่อมมีแนวโน้มดี
5. ช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ
น้ำบีทรูทมีแคลอรี่ต่ำและแทบไม่มีไขมัน มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณปั่นตอนเช้าจะช่วยเพิ่มสารอาหารและพลังงานให้กับคุณเมื่อคุณเริ่มวันใหม่
6. อาจป้องกันมะเร็ง
Beets ได้สีที่อุดมไปด้วยของพวกเขาจาก betalains ซึ่งเป็นที่ละลายน้ำได้สารต้านอนุมูลอิสระตาม 2016ศึกษาแหล่งที่เชื่อถือได้betalains มีความสามารถในการป้องกันคีโมกับเซลล์มะเร็งบางชนิด Betalains ถูกคิดว่าเป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระที่ช่วยค้นหาและทำลายเซลล์ที่ไม่เสถียรในร่างกาย
7. แหล่งโพแทสเซียมที่ดี
หัวบีทเป็นแหล่งโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง การดื่มน้ำบีทรูทในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยให้ระดับโพแทสเซียมของคุณเหมาะสม หากระดับโพแทสเซียมต่ำเกินไปอาจเกิดความเหนื่อยล้าอ่อนเพลียและปวดกล้ามเนื้อได้ โพแทสเซียมต่ำมากอาจนำไปสู่อันตรายถึงชีวิตจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ
8. แหล่งแร่ธาตุอื่น ๆ ที่ดี
ร่างกายของคุณไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องหากไม่มีแร่ธาตุที่จำเป็น แร่ธาตุบางชนิดช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณในขณะที่แร่ธาตุอื่น ๆ สนับสนุนกระดูกและฟันที่แข็งแรง นอกจากโพแทสเซียมแล้วน้ำบีทรูทยังให้:
- เหล็ก
- แมกนีเซียม
- แมงกานีส
- โซเดียม
- สังกะสี
- ทองแดง
- ซีลีเนียม
9. แหล่งที่ดีของโฟเลต
โฟเลตเป็นวิตามินบีที่ช่วยป้องกันข้อบกพร่องท่อประสาทเช่นbifida กระดูกสันหลังและanencephalyนอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของการมีทารกคลอดก่อนกำหนด น้ำบีทรูทเป็นแหล่งโฟเลตที่ดี หากคุณตั้งครรภ์ที่อายุเพิ่มโฟเลตในอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณได้รับในปริมาณที่แนะนำประจำวันของ600 ไมโครกรัม
10. ช่วยบำรุงตับ
คุณอาจเกิดภาวะที่เรียกว่า โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์หากตับของคุณมีภาระมากเกินไปเนื่องจากปัจจัยต่อไปนี้:
- อาหารที่ไม่ดี
- การบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป
- การสัมผัสกับสารพิษ
- วิถีชีวิตอยู่ประจำ
สารต้านอนุมูลอิสระเบทาอีนอาจช่วยป้องกันหรือลดการสะสมของไขมันในตับ เบทาอีนอาจช่วยปกป้องตับของคุณจากสารพิษ
11. อาจช่วยลดคอเลสเตอรอล
หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงให้ลองเพิ่มน้ำบีทรูทลงในอาหารของคุณ 2011 การศึกษาในหนูพบว่าสารสกัดจากบีทรูทลดลงคอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มHDL หรือ“ดี” คอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังลดความเครียดออกซิเดชั่นในตับ นักวิจัยเชื่อว่าศักยภาพในการลดคอเลสเตอรอลของบีทรูทน่าจะเกิดจากไฟโตนิวเทรียนท์เช่นฟลาโวนอยด์
ข้อควรระวัง
ปัสสาวะและอุจจาระของคุณอาจเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือชมพูหลังจากรับประทานหัวบีท เงื่อนไขนี้เรียกว่าบีทูเรียไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามอาจเป็นเรื่องที่น่าตกใจหากคุณไม่คาดหวัง หากคุณมีความดันโลหิตต่ำการดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำอาจเพิ่มความเสี่ยงที่ความดันของคุณจะลดลงต่ำเกินไป ตรวจสอบความดันโลหิตของคุณอย่างระมัดระวัง หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นนิ่วในไตแคลเซียมออกซาเลตอย่าดื่มน้ำบีทรูท หัวบีทมีออกซาเลตสูงซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งก่อตัวเป็นผลึกในปัสสาวะของคุณ พวกเขาอาจจะนำไปสู่หิน
ขั้นตอนถัดไป
หัวบีทมีสุขภาพดีไม่ว่าคุณจะเตรียมมันอย่างไร อย่างไรก็ตามการคั้นน้ำหัวบีทเป็นวิธีที่ดีกว่าในการเพลิดเพลินไปกับมันเนื่องจากหัวบีทปรุงอาหารจะลดคุณค่าทางโภชนาการ ถ้าคุณไม่ชอบน้ำบีทรูทตรงขึ้นลองเพิ่มบางชิ้นแอปเปิ้ล , มิ้นท์ , ส้มหรือแครอทที่จะตัดผ่านรสชาติเหมือนดิน หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มน้ำบีทรูทลงในอาหารของคุณให้ทำง่ายๆในตอนแรก เริ่มต้นด้วยการคั้นหัวบีทเล็ก ๆ ครึ่งหัวแล้วดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร เมื่อร่างกายของคุณปรับตัวคุณสามารถดื่มได้มากขึ้น