แนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพ 10 อันดับแรกที่คาดหวังในปี 2564

แนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพ 10 อันดับแรกที่คาดหวังในปี 2564

ในปี 2020 การระบาดของ COVID-19 ได้เปลี่ยนแปลงชีวิตเกือบทุกด้านและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่นหลายคนกักตุนน้ำดื่มบรรจุขวดเพื่อเติมความชุ่มชื้น  และยีสต์สำหรับทำขนมปังและความสะดวกสบาย มีการอบขนมปังกล้วยเป็นครั้งแรกและด้วยปัญหาการขาดแคลนเนื้อสัตว์ชั่วคราวเมื่อปีที่แล้วคุณอาจลองกินอาหารจากพืชเป็นครั้งแรก

“ ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เห็นตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติมากขึ้นหลังจากการโจมตีของอาหารคีโตที่มีเนื้อสัตว์มาก” ลิซ่าแอนดรูส์นักกำหนดอาหารที่จดทะเบียนในซินซินนาติกล่าว “ การวิจัยจำนวนมากขึ้นสนับสนุนการรับประทานอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพโดยรวมและสุขภาพของโลกใบนี้” ตัวอย่างเช่นต่อไปนี้อาหารจากพืชที่มีคุณภาพสูงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรแสดงให้เห็นการศึกษาที่ตีพิมพ์ในกันยายน 2019 ในการไหลเวียนเลือด โดยหกเปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันรายงานต่อไปนี้อาหารจากพืชที่อยู่ในปีที่ผ่านมาตามที่สำรวจนานาชาติสภาข้อมูลอาหาร (IFIC) อาหารและสุขภาพ 2020 (ปีที่แล้วร้อยละ 5 รายงานตามแนวทางการกินนี้) ในปี 2020 การรับประทานอาหารจากพืชได้รับการจัดอันดับให้ต่ำกว่าแผนการรับประทานอาหารยอดนิยมอื่นคืออาหารคีโต (8 เปอร์เซ็นต์) และสูงกว่ามังสวิรัติ (4 เปอร์เซ็นต์) และอาหารมังสวิรัติ (1 เปอร์เซ็นต์) . “ การรับประทานอาหารจากพืชเป็นแนวโน้มที่เราไม่เห็นว่าจะหายไปในเร็ว ๆ นี้” Ali Webster, PhD, RD , ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและการสื่อสารด้านโภชนาการของ IFIC กล่าว “ มีความสนใจอย่างต่อเนื่องในการกินโปรตีนจากพืชมากขึ้น  ในขณะที่หลายคนรายงานว่ากินโปรตีนจากสัตว์น้อยลง”

การกินพืชมากขึ้นไม่ใช่วิธีเดียวที่ชาวอเมริกันเริ่มเข้าหาอาหารแตกต่างกันในช่วงที่มีการระบาด เพื่อนำเสนอตัวอย่างแนวโน้มอาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดของปีใหม่เราได้พูดคุยกับนักโภชนาการนักกำหนดอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศ (RDNs) เพื่อรับฟังเกี่ยวกับสิ่งที่โดดเด่นที่สุดในงานประชุมวิชาการอาหารและโภชนาการเสมือนจริงประจำปี2020 Academy of Nutrition and Dieteticsและอาหารประเภทใดที่พวกเขาได้ยินในแนวทางปฏิบัติของพวกเขาเอง แม้จะมีแนวโน้มเหล่านี้ แต่จงรู้ไว้ว่าควรหาอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการทั้งหมดเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับเจ้าชู้ของคุณ ที่นี่คุณจะพบคำแนะนำสำหรับอาหารประเภทนั้นด้วย อ่านต่อเพื่อดูว่ามีอะไรอยู่ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องลองในปี 2564

1.ค่าโดยสารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมยังคงร้อนแรง

นี่เป็นข่าวดีสำหรับท้องของคุณ: อาหารที่ดีต่อลำไส้ของคุณจะไม่ไปทุกที่ในเร็ว ๆ นี้ “ ด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่เชื่อมโยงกับลำไส้มากถึง80 เปอร์เซ็นต์จึงทำให้รู้สึกว่าพวกเราหลายคนให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างสุขภาพของลำไส้” Erin Palinski-Wade, RD, CDCESซึ่งตั้งอยู่ใน Sparta, New Jersey กล่าว และเป็นผู้เขียนวันเบาหวานอาหารในทางปฏิบัตินั่นหมายความว่าสุขภาพของลำไส้ของคุณส่งผลโดยตรงต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ “ อาหารที่เรากินมีบทบาทอย่างมากในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้แบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในลำไส้” Palinski-Wade กล่าว “ สิ่งที่คุณกินเข้าไปสามารถปรับปรุงหรือทำลายไมโครไบโอมซึ่งจะส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน”

สุขภาพทางเดินอาหารเป็นเป้าหมายของชาวอเมริกัน 46 เปอร์เซ็นต์จากการสำรวจของ IFIC อาหารช่วยลำไส้หลายชนิดมีโปรไบโอติกพรีไบโอติกหรือทั้งสองอย่าง โปรไบโอติกประกอบด้วยแบคทีเรียและยีสต์ที่สนับสนุนประชากรของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่มีสุขภาพดี Prebiotics บนมืออื่น ๆ ที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้มีสุขภาพดีตามที่เมโยคลินิก โดยสุขภาพของลำไส้มีบทบาทมากกว่าภูมิคุ้มกันเท่านั้น “ ลำไส้เป็นจุดที่ดูดซึมสารอาหารซึ่งทำให้ร่างกายของเรามีธาตุอาหารรองที่จำเป็นต่อการทำงานในชีวิตประจำวัน” Palinski-Wade อธิบาย “ การเชื่อมต่อของระบบทางเดินอาหารและสมองยังมีบทบาทในการควบคุมอารมณ์และแม้แต่การนอนหลับดังนั้นการสนับสนุนสุขภาพของลำไส้จึงมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายและความรู้สึกของคุณ”

เครื่องดื่มที่มีโปรไบโอติกมาตรฐานเช่นโปรไบโอติก rich Health-Ade Kombuchaและ GT’s Living Foods Probiotic Shotsพร้อมดื่ม ในระหว่างกระบวนการหมักโปรไบโอติกเป็นหลักกินน้ำตาลเพื่อเปิดให้เป็นฟองและดีสำหรับคุณกรด – อาคาkombuchaมีอะไรใหม่ในปี 2021? Local Roots Kombuchaนำเสนอคอมบูชะชนิดแข็งและคุณยังสามารถจิบโปรไบโอติกในชาT-Probiotic ของลิปตันซึ่งเป็นส่วนผสมของมัทฉะมิ้นต์มาเต้และโปรไบโอติก หากคุณต้องการลองอาหารหมักดอง แต่ kombucha ไม่ใช่ของคุณคุณมีทางเลือกนอกเหนือจากโยเกิร์ตธรรมดา นั่นแหล่ะแถบผลไม้โปรไบโอติกของมีส่วนผสมของพรีไบโอติกและโปรไบโอติก และเกษตรกรที่สามารถแพร่กระจายได้ของ Lifeway Kefir นั้นถูกทำให้เครียดจากkefirและมีโปรไบโอติกหลายสิบสายพันธุ์ จากนั้นก็มีKraut Krispsของ Farmhouse Culture ทำจากกะหล่ำปลีดองอย่างดี

อาหารโปรไบโอติกมาตรฐาน ได้แก่ kvass กิมจิและ kefir ธรรมดา “ มีโปรไบโอติกและพรีไบโอติกอยู่ในผลิตภัณฑ์” Tara Collingwood, RDN  นักโภชนาการด้านประสิทธิภาพในออร์แลนโดรัฐฟลอริดากล่าว “ แต่เพียงแค่เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารที่แท้จริงสดใหม่และดีต่อลำไส้!” ตัวอย่างอาหารที่เป็นมิตรต่อระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ โยเกิร์ตกะหล่ำปลีดองที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และกิมจิ

2.หากถั่วชิกพีเป็นอาหารหลักของคุณจงตื่นเต้น

“ คุณเคยเห็นถั่วชิกพีในกระป๋องและทำเป็นครีม” Palinski-Wade กล่าว “ ตอนนี้คุณสามารถพบถั่วชิกพีได้ในทุกอย่างตั้งแต่พาสต้าชิปไปจนถึงซีเรียล ฉันรู้สึกตื่นเต้นกับเทรนด์นี้เนื่องจากช่วยลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นของอาหารทั่วไปเช่นมันฝรั่งทอดและพาสต้าได้ง่ายขึ้นและแทนที่ด้วยโฮลเกรนที่ย่อยช้าซึ่งจะน่าพอใจมากขึ้นในขณะที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น .” Chickpeas เป็นหนึ่งในการแลกเปลี่ยนที่ชาญฉลาด คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่นพิซซ่าถั่วชิกพีจาก Banza บาร์เผ็ดที่ทำจากถั่วชิกพีจาก Slow Up ถั่วชิกพีพัฟจาก Hippeas ซีเรียลถั่วชิกพีจาก Three Wishes และถั่วชิกพีคั่วปรุงรสเช่นFalafel Crunchy Chickpeasจาก Saffron Road และHoney Roasted Chickpea Snacksจาก Biena

นอกจากนี้การเพลิดเพลินกับการทดแทนอาหารเพื่อความสะดวกสบายเหล่านี้สำหรับพิซซ่าพาสต้าและมันฝรั่งทอดสามารถช่วยให้คุณพอดีกับผักพิเศษในอาหารของคุณ นั่นเป็นเพราะถั่วชิกพีนับเป็นถั่วและผักตามที่กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) “ มีเพียงไม่กี่คนที่กินผักหรืออาหารประเภทพัลส์อย่างเพียงพอ” ซาแมนธาคาสเซ็ตตี้นักโภชนาการและผู้ร่วมเขียนคำกล่าวของSugar Shock ในนิวยอร์กซิตี้กล่าวพัลส์มีกินเมล็ดของพืชในตระกูลถั่วตามสหรัฐอเมริกาพัลส์“ แม้ว่าคุณจะไม่ได้เปลี่ยนพาสต้าทั้งหมดของคุณเป็นก๋วยเตี๋ยวผัก แต่คุณก็ไม่ผิดพลาดกับการเพิ่มการบริโภคผักของคุณ” Cassetty กล่าวเสริม

3.ผักมีความสะดวกในการรับประทานมากขึ้น

ในขณะที่นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนแล้วจะไม่บอกคุณว่าอย่าปรุงผักควบคู่ไปกับมื้ออาหารของคุณ แต่ผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกมากมายทำให้การได้รับผักพิเศษจากอาหารที่คุณรับประทานอยู่แล้วทำได้ง่ายขึ้น ใช้ซอสวอดก้า Otamot ของตัวอย่างเช่น นอกจากมะเขือเทศแล้วซอสยังมีผักทั้งจานเช่นแครอทพริกหวานแดงมันเทศสควอชบัตเตอร์นัทหัวหอมและหัวบีทสีแดง

นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับวาฟเฟิลที่ทำจากบวบและแครอทจากเอเวอร์กรีนและซอสเพสโต้คะน้าและกะหล่ำดอกอัลเฟรโดจาก Do Anything Foods และถ้าคุณต้องการด้านผักสำเร็จรูปที่คุณสามารถดึงจากช่องแช่แข็งได้? Caulipower ข้อเสนอแช่แข็งชิ้นมันฝรั่งหวานที่คุณเพิ่งแวบเข้ามาในเครื่องปิ้งขนมปังเตาอบยักษ์เขียวทำให้ผักแช่แข็งไม่มีเกลือเพิ่มเก๋าและตาของนกขายแช่แข็งกะหล่ำ riced “ อาหารทุกอย่างที่คุณจินตนาการได้ถูกเน้นไปที่การปรุงอาหารด้วยผักและเราทุกคนจะได้รับประโยชน์จากการกินพืชมากขึ้น” Maya Feller, RD , ผู้เขียน  The Southern Comfort Food Diabetes Cookbookกล่าว       

4.อาหารที่ปราศจากกลูเตนยังคงเป็นที่นิยมในช่วงปีใหม่

ทุกวันนี้ตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนมีอยู่มากมายและพวกเขาก็มีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อปี 2564 เพิ่มขึ้น “ฟู้ดส์โดยใช้ทางเลือกเช่น เมล็ดอัลมอนด์ , มะพร้าวและแป้งมันสำปะหลังมีแนวโน้มที่สำคัญเราจะยังคงที่จะเห็นใน 2021” Cassetty กล่าวว่า “ โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปราศจากกลูเตนและมักเป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับแผนการรับประทานอาหารยอดนิยม เช่น อาหารPaleoและWhole30 แต่แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำตามโปรแกรมเหล่านี้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แป้งที่ปราศจากเมล็ดพืชเหล่านี้ก็มักจะดีต่อสุขภาพโดยมีการเติมน้ำตาลน้อยลงหรือน้ำมันที่มีคุณภาพสูงกว่าน้ำมันที่ต้านการอักเสบเช่นน้ำมันอะโวคาโดเมื่อเทียบกับตัวเลือก [เมล็ดกลั่น]

ในอเมริกามีคน 6 เปอร์เซ็นต์รายงานว่ารับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนในปี 2020 ตามการสำรวจของ IFIC ตัวเลขนี้คงที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากกราโนล่าจากเมล็ด 88 เอเคอร์บาร์แป้งอัลมอนด์จาก Simple Mills และแป้งข้าวกล้องและแป้งข้าวโพดงอกจาก One Degree Organic Foods แล้วคุณจะเห็นquinoa croutonsจาก Carrington Farms, มันสำปะหลัง tortillasจาก Siete Family Foods, มัฟฟินอังกฤษที่มีอัลมอนด์และแป้งมะพร้าวจาก Mikey และแครกเกอร์ที่ทำจากมันเทศและหัวบีทจาก RW Garcia สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึง:“ เพียงเพราะบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ระบุว่า “ปราศจากกลูเตน” ซึ่งไม่ได้หมายความว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า “เฟลเลอร์ให้คำแนะนำ “ เลือกใช้ตัวเลือกที่ประมวลผลน้อยที่สุดเสมอ”

5.พูดเชียร์ตัวเลือกเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์เพิ่มเติม

ม็อกเทลไม่ว่าจะในรูปแบบของน้ำอัดลมแฟนซีหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปราศจากแอลกอฮอล์กำลังเติบโตตามกระแสนิยม “ ฉันคิดว่าผู้คนเริ่มสนใจม็อกเทลมากขึ้นเนื่องจากการเจริญสติมีมากขึ้น” แอนดรูส์กล่าว “ การบริโภคแอลกอฮอล์อาจทำให้อารมณ์ขุ่นมัวแทนที่จะปล่อยให้คนรู้สึกอย่างที่รู้สึก” ดังนั้นจิบพิเศษที่ปราศจากแอลกอฮอล์จึงปรากฏขึ้นบนชั้นวางของร้านขายของชำเสมือนจริงมากขึ้นเรื่อย ๆ

“ ผู้คนต้องการตัวเลือกที่มีแคลอรีต่ำซึ่งยังคงรู้สึกเหมือนมีงานฉลองเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่” Andrews กล่าวเสริม และKeri Gans, RDN , โภชนากรในนิวยอร์กซิตี้และผู้เขียนของการเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กอาหาร ,ตกลง “ ในปี 2564 ฉันจะไม่แปลกใจเลยหากเครื่องดื่มประเภทสปาร์กลิงเข้าสู่ตลาดมากขึ้นในฐานะทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนโซดาและอาจดึงดูดผู้คนเหล่านั้นที่กำลังมองหาเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อย” เธอกล่าว

ต้องการขนมปังปิ้งที่ปราศจากแอลกอฮอล์หรือไม่? ทำม็อกเทลของคุณเองด้วยเครื่องดื่มค็อกเทล Craftstirs 50 แคลอรี่ผสมสีด้วยน้ำผักและเตกีล่า Ritual Zero Proof ที่ไม่มีแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์0 เปอร์เซ็นต์Damrak Virgin Ginหรือ“ จิน” ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ของ Ceder หรือเลือกซันโทรี่เครื่องดื่มมอลต์และฮ็อปสปาร์คกลิ้งที่ไม่มีแคลอรี่และไม่มีแอลกอฮอล์ ถ้ามันช่างโซดาคุณอยากกำลังไปสำหรับ 30 แคลอรี่สตรอเบอร์รี่โซดาหรือใบโหระพามะนาวโซดาพืชชนิดหนึ่งจากประเทศโซดาของอเมริกา

6.เพลิดเพลินกับการทำอาหารที่ไม่ยุ่งยากด้วยอาหารพร้อมปรุงที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ยกมือขึ้นหากคุณพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปและเครื่องดื่มร้อนและรับประทานในปี 2020“ ในขณะที่การแพร่ระบาดยังคงดำเนินต่อไปผู้คนก็มีอาการเหนื่อยล้าจากการทำอาหาร” Judy Barbe, RDซึ่งตั้งอยู่ใน Casper, Wyoming กล่าว “ ตัวเลือกรสชาติเพิ่มเติมช่วยให้การทำอาหารที่บ้านน่าพอใจมากขึ้นและประหยัดมากขึ้น” Sarah Schlichter, MPH, RDNซึ่งตั้งอยู่ใน Brunswick, Maryland ก็คิดเช่นเดียวกัน “ บริการจัดส่งอาหารจะยังคงร้อนแรงในปี 2564 โดยมีความเป็นไปได้ที่ผู้คนจะทำงานจากที่บ้านเด็กโฮมสคูลและหลีกเลี่ยงสถานที่สาธารณะ บริการจัดส่งอาหารสามารถตอบสนองความชอบและไลฟ์สไตล์อาหารที่แตกต่างกันนำเสนอส่วนผสมและสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการจัดหาอาหารในท้องถิ่นและความยั่งยืน”

ชาวอเมริกันมากกว่าครึ่งหนึ่งกล่าวว่าความสะดวกมีผลกระทบสำคัญต่อการตัดสินใจซื้ออาหารและเครื่องดื่มตามการสำรวจของ IFIC สำหรับการออกจากกล่องตู้เย็นและตัวเลือกentréeแช่แข็งคิดว่าผักและชาม quinoaจาก Del Monte, ลูกแพร์และขนมปัง arugulaจากทุกวันเก็บเกี่ยวอาหารจานหลักไก่ Paleoจากเควินอาหารธรรมชาติและอาหารมังสวิรัติแช่แข็งจากโมเสคคุณจะเห็นบริการจัดส่งอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ในข้อเสนอหมวดหมู่นี้คาดว่าจะเติบโตเป็น 19.2 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2570 ตามรายงานของ Grand View Research คุณสามารถเลือกจากอาหารมังสวิรัติและGo Buddha ที่ปราศจากกลูเตนอาหาร FODMAP ต่ำจากEpicuredและอาหารเกือบกินใด ๆ – จากพืชและ Keto เพื่อWhole30 จากฟู้ดส์ดินแดน

7.อาหารที่เป็นมิตรกับคีโตและ Paleo กำลังอยู่ในเทรนด์

แผนการรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่ต้องการไม่ได้ลดลงตามความนิยม ใน 2021 คุณจะพบฉลากอาหารการส่งเสริมรูปแบบการบริโภคอาหารที่เฉพาะเจาะจงเช่น PaleoและKetoคิด Keto ง่ายไข่ชิปสีขาวจากQuevosอาหารว่างสเต็กอากาศแห้งจากStryveและ Keto และเม็ดฟรีพัฟอาหารว่าง Paleo จากความชั่วร้ายเลสเบี้ยน

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับของว่างเหล่านี้: นอกจากจะเหมาะกับรูปแบบการกินที่โฆษณาแล้วพวกเขายังทำจากส่วนผสมของอาหารทั้งหมดและยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ทานประเภทอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ผู้ทานมังสวิรัติมีเป้าหมายที่จะรวมโปรตีนไว้ในเวลาว่างเพื่อรับสารอาหาร จาก Quevos แน่นอนอย่าลืมพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะลองแผนอาหารที่ จำกัด รวมถึงคีโตและพาเลโอและจำไว้ว่าเพียงเพราะอาหารเป็นไปตามแผนลดน้ำหนักโดยเฉพาะไม่ได้หมายความว่าจะถือว่าดีต่อสุขภาพ (ยิ่งกว่านั้น ดังนั้นหากมีการประมวลผล)

8.อาหารที่มีรสหวานตามธรรมชาติมีอยู่มากมายเพื่อช่วยตอบสนองความอยาก

“ คนอเมริกันกินน้ำตาลที่เติมเข้าไปมากเกินไปดังนั้นฉันจึงรู้สึกตื่นเต้นเสมอที่ได้เห็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆที่ออกแบบมาโดยใช้น้ำตาลที่ไม่จำเป็นในปริมาณที่น้อยลง”คาสเซ็ตตีกล่าว“ในขณะที่คนจะได้รับ savvier เกี่ยวกับการเพิ่มน้ำตาลและวิธีการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลจะมีผลต่อความเสี่ยงของการเจ็บป่วยเช่นโรคเบาหวานชนิดที่2,โรคหัวใจ ,ปัญหาหน่วยความจำและความผิดปกติทางอารมณ์ที่พวกเขากำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้น้ำตาลเพิ่มน้อย ฉันเคยเห็นซีเรียลที่มีรสหวานด้วยอินทผลัมและโยเกิร์ตปรุงแต่งที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มหรือต่ำเพื่อบอกชื่อไม่กี่อย่างและตื่นเต้นที่จะได้เห็นสิ่งเหล่านี้เข้ามาในฉากนี้มากขึ้นในปี 2021”

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงข้าวโอ๊ตทันทีหวานกับอบเชยจากปริญญาหนึ่งอาหารอินทรีย์และไม่เพิ่มน้ำตาลในโยเกิร์ตรสผลไม้และเครื่องเทศจาก Siggi ของ “ ตอนนี้ฉลากอาหารได้รับการอัปเดตอย่างเป็นทางการแล้วการมองเห็นน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาในแผงข้อมูลโภชนาการนั้นเป็นเรื่องง่าย” Cassetty กล่าวซึ่งตั้งข้อสังเกตว่าประมาณ 75 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของอาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์มีน้ำตาลเพิ่ม “ และมีผู้ผลิตประมาณ 50 ชนิดที่ใช้เพื่อทำให้อาหารมีความหวานและน่ารับประทานมากขึ้น” เธอกล่าว “ ด้วยการอัปเดตฉลากผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้รับการปรับปรุงรูปแบบใหม่หรือนำเสนอโดยใช้น้ำตาลที่เติมน้อยกว่าที่เราเคยเห็นในอดีต โปรดทราบว่าแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีน้ำตาลเพิ่มในปริมาณที่เหมาะสม แต่คุณก็ยังต้องตรวจสอบส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำมาจากส่วนผสมของอาหารส่วนใหญ่ เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่วและเมล็ดพืช”

ปีที่ผ่านมาเป็นช่วงเวลาแห่งการค้นหาวิธีการใหม่ ๆ ในการสร้างความตื่นเต้นและสร้างความบันเทิงให้กับตัวเราเองรวมถึงการค้นพบอาหารด้วย ใส่กล่องการสมัครสมาชิกสำหรับทุกอย่างจากกาแฟตัวอย่างจากMistoboxและบราเดอร์ , กล่องซอสร้อนจาก Gindo ของการส่งมอบผลไม้ที่แปลกใหม่จากการผลิตเมลิสสาและเครื่องปรุงรสเผ็ดจากครัวบัสวิค คุณยังสามารถชมโลกที่มีกล่องขนมจากญี่ปุ่นBokksuได้รับการจัดส่งสแน็ครายเดือนผ่านลังสแน็คของกินรอบโลกหรือได้รับการส่งมอบการดูแลจัดการอาหารนานาชาติจากลองโลก ยิ่งไปกว่านั้นตัวอย่างจำนวนมากเหล่านี้สนับสนุนธุรกิจขนาดเล็กซึ่งเป็นเป้าหมายสำหรับพวกเราหลายคนในปีต่อ ๆ ไป

9.ตัวอย่างอาหารช่วยขยายเพดานปากของคุณ

ปีที่ผ่านมาเป็นช่วงเวลาแห่งการค้นหาวิธีการใหม่ ๆ ในการสร้างความตื่นเต้นและสร้างความบันเทิงให้กับตัวเราเองรวมถึงการค้นพบอาหารด้วย ใส่กล่องการสมัครสมาชิกสำหรับทุกอย่างจากกาแฟตัวอย่างจากMistoboxและบราเดอร์ , กล่องซอสร้อนจาก Gindo ของการส่งมอบผลไม้ที่แปลกใหม่จากการผลิตเมลิสสาและเครื่องปรุงรสเผ็ดจากครัวบัสวิค คุณยังสามารถชมโลกที่มีกล่องขนมจากญี่ปุ่นBokksuได้รับการจัดส่งสแน็ครายเดือนผ่านลังสแน็คของกินรอบโลกหรือได้รับการส่งมอบการดูแลจัดการอาหารนานาชาติจากลองโลกยิ่งไปกว่านั้นตัวอย่างจำนวนมากเหล่านี้สนับสนุนธุรกิจขนาดเล็กซึ่งเป็นเป้าหมายสำหรับพวกเราหลายคนในปีต่อ ๆ ไป

10.ความหลากหลายของอาหารจากพืชที่บรรจุหีบห่อทำให้การดูแลสิ่งแวดล้อมง่ายขึ้น

“ ผลิตภัณฑ์จากพืชจะยังคงมีแนวโน้มที่จะดำเนินต่อไปในปี2564ไม่เพียงแต่เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้นยังเป็นเพราะความสัมพันธ์กับความยั่งยืน”Gansกล่าว“ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเริ่มกังวลว่าอาหารของพวกเขามาจากไหนและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไรบริษัทที่แบ่งปันเรื่องราวด้านสิ่งแวดล้อมในเชิงบวกจะได้รับการแสวงหาหลังจากนั้น”

ประเภทอาหารบรรจุจากพืชมีการขยายตัวมากขึ้นกว่าที่เคยยอดขายอาหารจากพืชเพิ่มขึ้น 29 เปอร์เซ็นต์ในช่วงสองปีที่ผ่านมาตามข้อมูลจาก The Good Food Institute “โรงงานตามความสัมพันธ์เคลื่อนไหวเป็นจำนวนแนวโน้มลำดับความสำคัญของผู้บริโภครวมทั้งการคุ้มครองสุขภาพ, การดูแลสิ่งแวดล้อมและการรับประทานอาหารที่ขับเคลื่อนด้วยจริยธรรมกล่าวว่า” ซินเทีย Sass, RD MPHที่เป็นส่วนตัวในการปฏิบัติในนิวยอร์กซิตี้และ Los Angeles “ ลูกค้าของฉันบอกฉันตลอดเวลาว่าพวกเขารู้สึกดีขึ้นทางร่างกายและรู้สึกดีว่าพวกเขาใช้จ่ายเงินเป็นค่าอาหารอย่างไรเมื่อพวกเขากินอาหารจากพืชมากขึ้น” เมื่อพูดถึงการค้นพบใหม่ ๆ ให้นึกถึงเนยเมล็ดฟักทองจาก 88 เอเคอร์ ขนมปังกับผลไม้ถั่วเมล็ดพืชและธัญพืชจาก Read the Ingredients; และแซนวิชที่ทำจากดอกกะหล่ำจากทางเดินด้านนอก

Healthyoflife.com รวมรวบวิธี เทคนิคการรักษา สุขภาพ ให้ห่างใกล้โรคภัย อาหารเพื่อสุขภาพ แนะนำเทคนิคสำหรับ แม่และเด็ก ที่ควรรู้

บทความที่น่าสนใจ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save